Stapsgewijs recept voor pasta-braadpan met stoofpot, kooktechnologie. Videorecept.
Pastapan met stoofpot is een economisch en smakelijk gerecht waarmee je pasta op een ongebruikelijke manier kunt serveren. De kooktechnologie is heel eenvoudig, de lijst met ingrediënten is klein, maar tegelijkertijd blijkt het voedsel visueel aantrekkelijk te zijn, een smakelijk aroma te hebben en de honger goed te stillen.
De basis van het gerecht is gekookte pasta. Hun variëteit en vorm kan elke zijn - het hangt af van individuele smaakvoorkeuren. Het is belangrijk dat ze niet te gaar worden en goed in vorm blijven. Durumtarwe pasta is de beste keuze. de hoogste voedingswaarde hebben en minder snel tot gewichtstoename leiden.
Stoofpot kan elk type vlees bevatten - gevogelte, konijn, varkensvlees. Kies volgens uw eigen voorkeur. Het is belangrijk dat het product van hoge kwaliteit is, lekker is en geen gevaarlijke componenten bevat. Je kunt ook elk vlees gebruiken dat gekookt is in gezouten water met laurierblaadjes, uien en zwarte peper om pastaschotels met gestoofd vlees te maken.
Met rode vis in een licht gezouten vorm kun je dit gerecht diversifiëren en het een speciale verfijning geven. Het kan ook thuis worden gemaakt van het meest verse karkas, 12-24 uur gezouten in een beetje zout en geraffineerde zonnebloemolie, of je kunt het eindproduct in de supermarkt kopen.
De tomaten in dit recept voor gestoofde pastaschotels worden niet alleen gebruikt om de smaak te verbeteren, maar ook om het voedsel gemakkelijker op te nemen voor het spijsverteringsstelsel. Hun aantal kan groot zijn, maar het is belangrijk om te onthouden dat overtollig vocht dat tijdens het bakken uit dit product vrijkomt, het resultaat kan bederven.
De rest van de ingrediënten in de gestoofde pastaschotel zijn ook belangrijk in dit gerecht. De eieren worden gebruikt om de braadpan vorm te geven. Zure room verzacht elk ingrediënt en dient samen met eieren als bindmiddel. Groenen verbeteren de smaak en het aroma. En met kaas kun je een pittige korst op het oppervlak maken.
We bieden een eenvoudig recept voor pastaschotel met stoofpot met een foto.
Zie ook hoe je een braadpan met varkensnoedels maakt.
- Calorische inhoud per 100 g - 180 kcal.
- Porties - 4
- Kooktijd - 50 min
Ingrediënten:
- Gekookte pasta - 200 g
- Stoofpot - 1/2 blikje
- Tomaten - 1-2 stuks.
- Groenen - 1/2 bos
- Eieren - 3 st.
- Mayonaise of zure room - 3 el. ik.
- Harde kaas - 50 g
- Licht gezouten rode vis - 100 g
Stap voor stap koken van pastaschotel met stoofpot
1. Alvorens de pastaschotel met gestoofd vlees te bereiden, kook de pasta in een grote hoeveelheid gezouten water tot hij gaar is, doe hem in een vergiet en laat alle vloeistof weglopen. Was de tomaten en snij ze in blokjes. Als ze erg sappig zijn, moeten de zaden worden verwijderd, zodat alleen de pulp voor het gerecht overblijft. We plaatsen ze in een diepe bak, voegen gehakte rode vis en stoofpot toe, gedemonteerd in kleine stukjes. Giet de gehakte dille erbij en meng goed.
2. Voeg vervolgens de gekookte pasta toe en meng opnieuw.
3. Maak een geschikte vorm voor het koken van pasta-braadpan met stoofpot - een grote of meerdere kleine om het gerecht in porties te serveren. Smeer van binnenuit met geraffineerde plantaardige olie. Doe de pasta erin.
4. Drijf eieren in een aparte container, voeg er zure room of mayonaise aan toe, voeg indien nodig een beetje toe en klop grondig met een vork, garde of mixer.
5. Giet het resulterende eimengsel bij de pasta en verdeel het gelijkmatig.
6. Wrijf de harde kaas op een grove rasp en bestrooi deze met de toekomstige braadpan pasta en stoofpot.
7. Verwarm de oven voor op 180 graden en plaats de gevulde vorm erin. De baktijd is 25-30 minuten. Bak voor een knapperige bruine korst 3 minuten onder de grill.
8. Heerlijke pasta ovenschotel met stamppot in de oven is klaar! Dit gerecht kan zowel warm als koud geserveerd worden, gegarneerd met verse kruiden en vergezeld van verse groenten of augurken.
Zie ook het videorecept:
1. Pastaschotel met gehakt
