Om je niet bezig te houden met het bereiden van het bijgerecht en het hoofdgerecht, raad ik je aan om een ovenschotel te koken. Dit is een veelzijdig gerecht dat op verschillende manieren kan worden bereid. Vandaag vertel ik je hoe je een pastaschotel met vlees maakt.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Pasta is een populair product dat vaak drukke en luie huisvrouwen te hulp komt. Het is een basisingrediënt in zoete en hartige gerechten. Pasta past goed bij een verscheidenheid aan producten: kaas, groenten, champignons … Het duet met vlees wordt echter als een klassieker van het genre beschouwd. De pasta- en vleesschotel is een heerlijk en gemakkelijk te maken, stevig diner.
Dit recept kan een klassieker worden genoemd. Het vereist gehakt, pasta en sausproducten. En als je een knapperig korstje wilt, moet je zeker geraspte kaas toevoegen voordat je de braadpan de oven in gaat. Gebruik voor een goede smaak alleen verse ingrediënten. De braadpan wordt sappig en gelijkmatig gebakken als de bakplaat in een voorverwarmde oven van 180-200 graden wordt geplaatst. Als je het caloriegehalte in de gaten houdt, diversifieer dan je menu door paddenstoelen en groenten toe te voegen. En laat aan het einde van het bakken de afgewerkte schaal nog 10 minuten in de uitgeschakelde warme oven staan. Gedurende deze tijd zal de saus uitharden en niet opraken, waarna het gerecht goed in porties wordt gesneden.
- Calorische inhoud per 100 g - 170 kcal.
- Porties - 3
- Kooktijd - 1 uur 15 minuten
Ingrediënten:
- Pasta - 250 g
- Uien - 1 st.
- Plantaardige olie - om te frituren
- Zure room - 300 ml
- Tomaten - 3 st.
- Vlees - 400 g
- Harde kaas - 150 g
- Kruiden naar smaak
- Eieren - 1 st.
- Zout - 1 tl of naar smaak
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
Stap voor stap koken van pastaschotel met vlees:
1. Was het vlees en droog het af met keukenpapier. Draai het door de molengrill. Pel de uien en hak ze ook fijn.
2. Verhit de plantaardige olie in een koekenpan en leg het gehakt om te braden. Roer het door te kneden met een spatel zodat er geen klontjes ontstaan. Het moet kruimelig zijn.
3. Voeg tomatenpuree, zout, gemalen peper, kruiden en tomatenpuree toe aan het gehakt. Naai opnieuw.
6
4. Was de tomaten, droog ze, snijd ze in kleine blokjes en voeg toe aan het gehakt. Roer en laat 5 minuten sudderen.
5. Dompel de pasta in kokend gezouten water en kook tot het half gaar is tot het al dente is, dwz. Kook niet 1-2 minuten tot het gaar is.
6. Giet in een schone koekenpan zure room, ei, zout en peper.
7. Onder voortdurend roeren opwarmen en aan de kook brengen. Haal de pan van het vuur zodra de eerste luchtbel verschijnt.
8. Leg een laag gekookte pasta in een ovenschaal.
9. Verdeel het gehakt gelijkmatig over de bovenkant.
10. Giet er zure roomsaus over en bestrooi met kaasschaafsel.
11. Leg er nog een laag pasta op.
12. Breng er gehakt op aan. In totaal heb ik 2 lagen. Maar uw formulier kan er meer van hebben. Het hangt af van de grootte van de mal.
13. Vet het gehakt nogmaals in met zure roomsaus en bestrooi met kaasschaafsel. Verwarm de oven voor op 180 graden en stuur de braadpan een half uur om te koken.
Zie ook het videorecept over het koken van een pastaschotel met vlees. Oma Emma's recept.
