Waarom eten agenten de hele tijd donuts in films? Omdat ze zo lekker zijn! Bereid thuis gefrituurde, met gist gevoede magere donuts en trakteer uw dierbaren tijdens het vasten.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap donuts koken met foto's
- Videorecepten
Veel mensen zijn dol op donuts, maar weigeren ze, omdat bijvoorbeeld tijdens het vasten dierlijke producten vermeden moeten worden, namelijk melk en eieren maken deel uit van het boterdeeg waaruit dit dessert wordt bereid. We zullen de huisvrouwen helpen om met een dergelijke situatie om te gaan, omdat de donuts die we voorstellen om te bakken, worden bereid uit hun magere gistdeeg - wat betekent dat een dergelijke delicatesse zelfs tijdens het vasten kan worden geserveerd.
- Calorische inhoud per 100 g - 458 kcal kcal.
- Porties - 6
- Kooktijd - 1 uur 30 minuten
Ingrediënten:
- Tarwebloem van de hoogste kwaliteit - 2, 5 glazen
- Water - 100 ml
- Suiker - 3 el. ik.
- Droge gist - 10 g
- Zout - een snuifje
- Plantaardige olie - 1, 5-2 kopjes om te frituren
- Poedersuiker om te serveren
Stap voor stap magere gist donuts koken in een pan met een foto
1. We volgen de regel van banketbakkers, die stelt dat droge ingrediënten altijd gescheiden van natte moeten worden gecombineerd. Meng daarom suiker, zout en droge gist in een diepe kom.
2. Giet een glas warm, maar geen heet water, roer, laat 10-15 minuten staan om de gist te laten bloeien.
3. Wanneer zich schuim op het oppervlak vormt, betekent dit dat de reactie is begonnen en dat de gist werkt. Klop het ei erdoor en voeg de gezeefde bloem toe.
4. Kneed het gistdeeg. Het moet heel zacht en mals zijn. Klop niet op het deeg, het moet nog een beetje plakkerig zijn. Bedek het met een schone handdoek en laat het 15-20 minuten staan. Gedurende deze tijd zal het deeg het doen.
5. Kneed het deeg dat omhoog is gekomen en verdeel de laag. Als je wilt dat de donuts erg dik worden, moet de dikte van het uitgerolde deeg 2-2,5 cm zijn. We waren benieuwd hoe de donuts zouden rijzen als het deeg dun genoeg was uitgerold, niet dikker dan een centimeter. Snijd de vormen uit het deeg met een glas of een kopje, of zelfs een glas, als je van plan bent om mini-donuts te krijgen.
6. Verwijder het overtollige deeg, leg de donutvormpjes op een snijplank of bord en laat de mokken ongeveer 15 minuten op een warme plaats staan, bijvoorbeeld bij het fornuis.
7. Giet een glas geraffineerde plantaardige olie in een koekenpan. Als het goed is opgewarmd, dompel je het deeg er voorzichtig in en bak je de donuts aan beide kanten tot de zijkanten goudbruin zijn. Bak op middelhoog vuur, laat de olie niet verbranden.
8. Leg de gefrituurde donuts op papieren servetten - we hebben geen extra vet nodig.
9. Bestrooi nog warme gistdonuts met poedersuiker en serveer. Heerlijke thee gegarandeerd! Voor de liefhebbers van donut toppings, vul de laatste met jam of chocolade met behulp van een kookspuit, of snijd de donut gewoon halverwege doormidden en plaats wat jam in het midden.
10. Gefrituurde magere donuts met gist zijn klaar. Een heerlijk en delicaat dessert zal je zelfs tijdens het vasten verrassen. Geniet van je thee.
Zie ook videorecepten:
1. Hoe je donuts snel en gemakkelijk in een pan kookt
2. Zachte en luchtige donuts
