In de zomer wil je niet zwaar eten, maar jezelf en je gezin een plezier doen met verse groenten en kruiden. Ik stel voor om een heerlijke, zeer smakelijke en gezonde salade te bereiden met tomaten, paprika's en radijs. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Heel snel en eenvoudig kun je een gemakkelijke snack voor het lichaam bereiden van eenvoudige en betaalbare producten - een salade met tomaten, paprika's en radijs. Letterlijk 15 minuten en een gezonde maaltijd is klaar. Deze salade is vooral goed om 's avonds te eten, om de maag niet te belasten met zwaar en vet voedsel. Of ze kunnen lekker crunchen tijdens hun lunchpauze als tussendoortje. Je kunt hem meenemen naar een picknick, want het is ideaal bij vleesgerechten zoals varkensspiesjes of gegrilde vleugels.
De snack is gebaseerd op tomaten, komkommers, paprika's, radijsjes en veel groen. Zo'n zomerboeket van groenten is rijk aan vezels, geneeskrachtige vitamines C, B, maar ook aan kalium, magnesium en ijzer. Een portie groentesalade helpt verkoudheid te voorkomen, het genezingsproces te versnellen, de darmfunctie te verbeteren en het lichaam van gifstoffen te reinigen. Voor een meer vullende salade kun je gekookt of gebakken vlees, gevogelte of ham toevoegen. De salade kan met bijna alles worden gecombineerd: kool (inclusief bloemkool), selderij, courgette, appels, eieren, kaas … De smaaksamenstelling van het afgewerkte gerecht zal elke eter verrukken en tevreden stellen. De keuze is altijd aan de chef. Je kunt het gerecht op smaak brengen met groente- of olijfolie met toevoeging van balsamicoazijn. Zure room of natuurlijke yoghurt zal ook werken.
- Calorische inhoud per 100 g - 56 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 15 minuten
Ingrediënten:
- Komkommers - 1 st.
- Zout - een grote snuif
- Radijs - 5-6 stuks.
- Paprika - 1 st.
- Groenen (basilicum, dille, peterselie, koriander) - verschillende takjes
- Tomaten - 1 st.
- Plantaardige olie - voor dressing
Stap voor stap kokende salade met tomaten, paprika's en radijsjes, recept met foto:
1. Was de komkommers, droog ze af met keukenpapier en snijd ze in dunne halve ringen van 3 mm.
2. Was, droog en snijd de radijsjes op dezelfde manier als komkommers.
3. Was de paprika's, snij de steel af, verwijder de binnenste zaden en tussenschotten. Snijd het fruit vervolgens in dunne reepjes.
4. Was de tomaten, droog ze en snijd ze in grote stukken.
5. Was greens en hak ze fijn.
6. Doe alle gehakte groenten en kruiden in een diepe kom.
7. Breng de salade op smaak met tomaten, paprika's en radijszout met plantaardige olie. Roer de ingrediënten en serveer. Als u van plan bent de salade niet direct na de bereiding te serveren, breng hem dan op smaak en roer hem vlak voor het opdienen om. Anders zullen de groenten vloeien en wordt de salade waterig, wat de smaak en het uiterlijk van het voedsel bederft.
Zie ook een videorecept over het maken van een salade met radijs, komkommer, tomaten en uien.
