Chocolate royal cheesecake is een delicate en heerlijke kwarktaart. Een stapsgewijs recept met een foto van een dessert gemaakt van chocoladedeeg en wrongelvulling. Videorecept.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stapsgewijze bereiding van een koninklijke chocolade cheesecake
- Videorecept
Weet je niet wat je moet koken? Dan stel ik een recept voor - een koninklijke chocoladecheesecake. Iedereen weet wat een cheesecake is! Dit is een luchtig, aromatisch en smakelijk broodje dat bijna niemand kan weerstaan. Maar niet veel mensen weten wat een koninklijke cheesecake is. Aangezien de koninklijke titel de hoogste rang is, is zo'n cheesecake niet gewoon en gewoon. Het uiterlijk verschilt van gewone cheesecakes. Het is een grote, volle taart met een delicate soufflétextuur en door de toevoeging van cacao smaakt hij helderder. Royal cheesecake is zo mooi en lekker dat het zelfs op een feestelijke tafel geserveerd kan worden. Als kinderen niet van kwark en kwark-desserts houden, zal de koninklijke cheesecake alles veranderen. Ze zal een echte wrongelfavoriet worden in je familie.
De uiteindelijke smaak en het uiterlijk van het product hangt af van de kwaliteit van de aangekochte kwark. Het is beter om de voorkeur te geven aan vette zelfgemaakte kwark. Los en droog zal niet werken. Gebruik ook geen erg vochtig product, er zit veel whey in waardoor het deeg gaat weken. Kies wrongel met een gemiddelde tot meer uniforme consistentie. Overdrijf het niet met het aantal eieren. Hoe meer er zijn, hoe meer rubberachtig het deeg zal zijn. Indien gewenst kan de wrongelvulling worden gediversifieerd door toevoeging van gedroogd fruit, maanzaad, gekonfijt fruit, zongedroogde bessen.
- Calorische inhoud per 100 g - 248 kcal.
- Porties per container - 1 taart
- Kooktijd - 1 uur 25 minuten
Ingrediënten:
- Kwark - 500 g
- Zuiveringszout - 1 tl
- Boter - 200 g
- Cacaopoeder - 30 g
- Suiker - 100 g
- Meel - 200 g
- Eieren - 2 stuks.
Stapsgewijze bereiding van chocolade royal cheesecake, recept met foto:
1. Bevroren of goed gekoelde boter, rasp of in kleine blokjes gesneden.
2. Giet er cacaomeel bij, zeef door een fijne zeef. Voeg ook bakpoeder toe.
3. Meng het deeg met je handen en maal het tot kleine kruimels.
4. Meng in een andere schone kom kwark, eieren en suiker.
5. Mix alles met een blender (hand of in een kom) tot een glad en glad geheel. Het is belangrijk dat de wrongelvulling geen klontjes heeft. Als er geen blender is, maal de kwark dan 2-3 keer door een fijne zeef en meng het met eieren en suiker geslagen met een mixer.
6. Bekleed een ovenschaal met bakpapier en vet deze in met boter.
7. Begin met het verzamelen van de cheesecake. Giet de helft van het deeg op de bodem van de vorm en verdeel het gelijkmatig over de hele bodem.
8. Giet de wrongelvulling erover en verdeel gelijkmatig.
9. Bestrooi het met het resterende deeg.
10. Verwarm de oven voor op 180 graden en laat de chocolade royal cheesecake 40-45 minuten bakken. Haal het pas uit de vorm als het is afgekoeld. als het heet is, is het erg kwetsbaar en kan het breken. Leg de afgekoelde cheesecake op een schaal, garneer met poedersuiker of bessen en serveer.
Zie ook het videorecept over het maken van een royale chocolade cheesecake.
