Zanddeeg maakt geweldige gebakken producten. Bovendien kan het niet alleen zoet zijn, maar ook zout. Stapsgewijs recept met een foto van kruimeldeegtaart. Videorecept.
Vleespastei is een favoriete snack van veel fijnproevers, en het meest geschikte deeg daarvoor is zandkoek. Zanddeeg is zeer veelzijdig, er worden verschillende soorten gebak van gebakken: koekjes, manden, platte cakes, broodjes, taarten … Het is geweldig in zowel zoete als hartige recepten. Bij hem blijkt absoluut alles even lekker. Bovendien is zandkoekdeeg een van de gemakkelijkste. Het duurt niet lang om te bereiden, terwijl het een uitstekende smaak heeft. Als je op zoek bent naar een snel recept voor een snackcake, bekijk dan dit product. Omdat deze gebakken producten de eerste keer goed uitkomen, zelfs als je nog nooit met zandkoekdeeg hebt gewerkt.
Je kunt het deeg in dubbele porties maken, de helft gebruiken voor een snack vleespastei voor het avondeten en de andere helft maken met een zoete vulling voor thee. Omdat het deegrecept universeel is. Zo verwen je dierbaren met heerlijke zelfgemaakte zoute en zoete gebakjes. Nou, als je geen zin hebt om het deeg te bereiden, koop het dan in de winkel, kant-en-klaar ingevroren. Voor de vulling van deze vleespastei kun je alle soorten vlees nemen, je kunt ook een assortiment maken en verschillende soorten nemen. Varkensvlees, rundvlees, gevogelte, kalfsvlees, enz. Zijn voldoende.
- Calorische inhoud per 100 g - 485 kcal.
- Porties per container - 1 taart
- Kooktijd - 1 uur 50 minuten
Ingrediënten:
- Boter - 150 g
- Tarwebloem - 300 g
- Tomatenpuree - 2 eetlepels
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
- Vlees (elke soort) - 700 g
- Suiker - 0,5 tl
- Uien - 1 st.
- Eieren - 2 stuks.
- Zout - 1 tl of naar smaak
- Zure room - 250 ml
- Plantaardige olie - om te frituren
- Kaas - 100 g
- Knoflook - 2 teentjes
Stapsgewijze bereiding van kruimeldeeg-vleestaart, recept met foto:
1. Om het deeg te bereiden, neemt u bloem gezeefd door een fijne zeef, een vers ei, een snufje zout, suiker en koude boter.
2. Snijd de boter in middelgrote blokjes.
3. Giet er bloem, een snufje zout en suiker op.
4. Gebruik je handen om het deeg te roeren en de boter te kneden tot een homogene kruimel. Kneed het deeg niet te lang, want hij houdt niet van warmte. Om het deeg kruimelig te maken, moet je het heel snel kneden.
5. Voeg het ei toe aan het deeg.
6. Roer het deeg met je handen en vorm een ronde klont.
7. Wikkel het deeg in een plastic zak en leg het 40 minuten in de koelkast of 15 minuten in de vriezer.
8. Terwijl het deeg afkoelt, bereidt u de vulling voor. Neem hiervoor vlees, uien, knoflook, zure room, eieren, kaas, tomatenpuree, zout, plantaardige olie en zwarte peper.
9. Was het vlees en droog het af met keukenpapier. Snijd overtollig vet af en snijd in kleine stukjes.
10. Schil de uien, spoel ze af en snijd ze in kleine blokjes.
11. Pel en hak de knoflook fijn.
12. Verhit plantaardige olie in een koekenpan, zet op hoog vuur en voeg vlees toe. Bak het goudbruin.
13. Voeg de ui en knoflook toe aan de pan. Roer en kook nog 5-7 minuten.
1
14. Kruid het vlees met zout en zwarte peper en voeg de tomatensaus toe.
15. Roer het voedsel, kook het en laat het 5 minuten afgedekt op laag vuur sudderen.
16. Bereid de dressing voor. Giet hiervoor de inhoud van het ei in een kom.
17. Klop het ei tot een glad mengsel. Je hoeft niet te kloppen met een mixer tot het luchtig is.
18. Voeg zure room, een snufje zout toe aan de eieren en roer.
19. Leg vervolgens een halve portie geraspte kaas.
twintig. Haal het deeg uit de koelkast, verwijder de zak en rol het met een deegroller uit tot een laag van ongeveer 7-8 mm dik. Leg het in een omrande ovenschaal en verwijder de overtollige randen van het deeg.
21. Doe de vleesvulling in de deegpan.
22. Giet de ei- en zure roomdressing over het vlees zodat het de vulling volledig bedekt.
23. Strooi de rest van de kaas over het product en stuur de kruimeldeegtaart 40 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden. Je moet het op tafel serveren nadat het volledig is afgekoeld. Koel het daarom eerst af op kamertemperatuur en laat het daarna volledig afkoelen in de koelkast.
Zie ook een videorecept over het bereiden van een vleespastei op zandkoekdeeg.
