Gevulde eieren zijn een heerlijk koud voorgerecht dat gemakkelijk te bereiden is. Laten we dit voorgerecht samen koken, volg de stapsgewijze beschrijving en foto.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap gevulde eieren koken
- Videorecept
Geen maaltijd is compleet zonder tussendoortjes. Als je niet met iets nieuws en origineels wilt komen, richt je blik dan op de goede en bewezen oude - gevulde eieren. Zo'n eenvoudig voorgerecht is snel en gemakkelijk te bereiden. De vullingsmogelijkheden zijn zeer divers. Voor ons recept gebruiken we champignons en uien. Je kunt alle paddenstoelen nemen - met bospaddenstoelen zal het voorgerecht veel aromatischer en smakelijker zijn. Het gebruik van gepekelde of gezouten champignons zal de kooktijd verkorten.
- Calorische inhoud per 100 g - 178 kcal.
- Porties - 5
- Kooktijd - 25 minuten
Ingrediënten:
- Eieren - 10 stuks.
- Verse champignons (champignons) - 200 g
- Mayonaise - 100 g
- Ui - 40 g (1 ui)
- Groenen - optioneel
- alle smaakmakers
Stap voor stap koken van gevulde champignons met champignons
1. Laten we beginnen met koken door champignons te pellen. Veeg ze af met een droge spons of tissue en snijd de rand van het been af. Dat is het, de champignons zijn klaar om in plakjes te worden gesneden. Snijd ze in kleine blokjes. Als je van plan bent een pasteuze vulling te maken, hak dan de champignons grof, net als de uien.
Snijd de ui voor de vulling zo fijn mogelijk. Om te voorkomen dat de ui bij het snijden uit elkaar valt, drukt u deze met de platte kant van het mes tegen de plank (de helft van de ui) en snijdt u deze vervolgens in blokjes.
2. Fruit de ui tot hij transparant is en voeg dan de champignons toe. Bak samen gedurende 10-15 minuten. De champignons moeten worden gebakken en al het vocht moet worden verdampt.
3. Zet de eieren om te koken. Kook ze na het koken 10 minuten. Daarna zetten we het in koud water met ijs. Na afkoeling zullen de eieren gemakkelijk pellen en zal de dooier niet grijsgroen worden. Snijd de eieren in de lengte doormidden en haal de dooier eruit.
4. Voeg paddenstoelenmassa en mayonaise toe aan de dooiers.
5. Kneed en meng met een vork.
6. Neem een theelepel, word zwaarder en vul de eieren. Pas de hoeveelheid vulling naar eigen inzicht aan.
7. Kant-en-klare gevulde eieren met champignons en uien dienen meteen. Je kunt de helften van de eieren versieren met kruiden, veenbessen, olijven.
