Dat alleen ouders het kind niet gaan voeden met gezond voedsel. Bied ze broccoli gebakken in een ei. Grappige cupcakes smeken om gegeten te worden!
Vandaag bereiden we niet alleen een heerlijk, maar ook een heel gezond gerecht: broccoli met een ei in de oven. Meestal ontmoeten kinderen, helaas, met minder enthousiasme dan ouders zouden willen, groentegerechten. Deze keer zullen we een beetje vals spelen: we zullen een gezonde groente bakken in een omelet met veel kaas - dit zullen je tomboys lekker vinden. Bovendien zal het serveren van het gerecht niet heel gewoon zijn. We zullen broccoli bakken in muffinvormpjes, we zullen heerlijke muffins hebben met een groene boom erin. Dit zal de kleintjes zeker inspireren om elke kruimel op te eten! Je kunt trouwens niet alleen broccoli in de oven bakken, maar ook de groente stomen - dit maakt het gerecht nog malser. Nu is het tijd om te koken.
- Calorische inhoud per 100 g - 126 kcal.
- Porties per container - 4
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
- Broccolikool - 100 g
- Tarwebloem - 1, 5 el. ik.
- Eieren - 1-2 stuks.
- Zure room - 2 el. ik.
- Harde kaas - 100 g
- Zout naar smaak
- Boter voor vormen
Stap voor stap broccoli met ei en kaas koken in de oven
Laten we eerst de ingrediënten mengen voor een licht deeg, en in feite - een omelet, waarin we broccoli bakken. Combineer het ei, bloem en zure room, zout en klop goed.
Drie harde kaas op een fijne rasp en voeg toe aan de eiermassa. Wij mixen.
We wassen de broccolikop onder stromend water, verdelen in bloeiwijzen, snijden te lange benen af en koken in kokend, lichtgezouten water gedurende 2 minuten. Haal het eruit met een schuimspaan en leg het onmiddellijk in ijswater of laat het afkoelen onder stromend, zeer koud water. Dit moet zo gebeuren dat de kool dezelfde felgroene kleur behoudt. Anders wordt het bezoedeld en ziet de broccoli er niet zo smakelijk uit.
We smeren de vormen waarin je meestal muffins bakt royaal in met boter, doen in elk een takje broccoli en schenken het ei-kaasmengsel erbij. In een oven die is voorverwarmd tot 180 graden, plaatsen we de vormen met omeletmuffins en bakken ze 15-20 minuten, totdat de eieren zijn gestold.
Verwijder de gebakken broccoli zodra de bovenkant van de omelet bruin is.
Een heerlijk en gezond ontbijt voor kinderen en volwassenen staat klaar. Serveer gebakken broccoli met groenten en een lepel zure room.
De broccoli gebakken in een ei in de oven is klaar. Zo'n heerlijk gerecht met een leuke presentatie geeft je veel energie en laat je lang zonder hongergevoel achter. Eet smakelijk voor het hele gezin!
Zie ook videorecepten:
Heerlijke omelet met broccoli
