Wist je dat mais niet alleen gekookt kan worden, maar ook gebakken kan worden in de oven of buiten op kolen. Het is een geweldige traktatie voor uitstapjes, picknicks en familiemaaltijden. Zullen we zoete maïskolven in de oven koken? Ik deel het idee.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Maïs is de koningin van de velden, herfstgoud, een favoriete delicatesse van velen. Wat is er lekkerder dan jonge verse mais gebakken in de oven? Alleen maïs gebakken met spek. Dergelijke maïs is veel aromatischer en sappiger, omdat bij het bakken alle sappen in de korrels blijven. Natuurlijk zijn gebakken verse maïskolven in spek vrij ongebruikelijk om in deze rol te zien. Maar desalniettemin zijn de vruchten waanzinnig lekker, licht kruidig en met een uitgesproken baconsmaak. De maaltijd is geweldig voor lichte snacks en picknicktochten.
Naast de geweldige smaak bevat maïs nog steeds veel vezels en moet je er lang op kauwen, waardoor verzadiging optreedt als je geen tijd hebt om veel te eten. En dit is slechts een vondst van degenen die worstelen met overtollige kilo's en gewicht, of op dieet zijn. Op deze manier kun je het hele jaar door maïs koken, in de zomer van verse kolven en in de winter van bevroren fruit. Je kunt maïs ook diversifiëren door spek aan te vullen met allerlei soorten specerijen, specerijen en kruiden. Leg bijvoorbeeld hete pepers, koriander of basilicumgroen, bestrooi de kolven met "Italiaanse kruiden" of rasp met geperste knoflook. Door constant de smaken te variëren, kun je altijd maïs krijgen met een nieuwe interessante smaak.
- Calorische inhoud per 100 g - 151 kcal.
- Porties - 6
- Kooktijd - 45 minuten
Ingrediënten:
- Melkkolven van maïs - 6 st.
- Spek met vleeslagen - 250 g
- Zout - 0,5 tl of naar smaak
Koken Oven Gebakken Maïs Met Spek
1. Schil de maïsbladeren, spoel af met stromend water en veeg af met een droge handdoek zodat er geen vocht op de kolven komt.
2. Snijd het spek in dunne plakjes. Om het gemakkelijker te maken om dunner te snijden, houdt u het product ongeveer 15-20 minuten in de vriezer. Als het licht bevriest, is het met een scherp mes mogelijk om het in dunne plakjes te snijden.
3. Veeg de maïs af met zout en leg de bovenste en onderste reepjes spek over de hele lengte, of draai ze spiraalvormig om de kolven.
4. Wikkel de maïs in met bakpapier en huishoudfolie erop. Het perkament voorkomt hechting en de folie behoudt de warmteoverdracht. Als de maïs alleen in folie is gewikkeld, kan het aan het graan blijven kleven en is het onmogelijk om het te eten.
5. Leg de oren op een bakplaat en zet in de oven. Bak de mais 30-40 minuten op 180°C. Als u fruit met rijpe granen gebruikt, verleng dan de kooktijd tot een uur.
6. Maïs kan worden geserveerd voor het diner, als zelfstandig gerecht of als bijgerecht in een ideale combinatie met vlees.
Zie ook het videorecept over het koken van gebakken maïs met gekruide boter in folie.
