Een stapsgewijs recept met een foto van het thuis koken van courgette met bloemkool in de oven. Voedingswaarde, caloriegehalte en videorecept.
Courgette met bloemkool uit de oven is een uitstekend gerecht voor een gezonde en gezonde voeding. Deze groenten worden goed door het lichaam opgenomen en zijn geschikt voor mensen die last hebben van gastro-intestinale aandoeningen. Het gerecht is geschikt voor patiënten die het dieet van tabel nummer 2 of nummer 4 volgen, omdat: het is niet alleen nuttig, maar ook rijk aan vitamines van groep B, A, PP C, E, evenals mineralen - calcium, magnesium, natrium, fosfor, ijzer. Dit recept zal ook diegenen aanspreken die willen afvallen, want het caloriegehalte van bloemkool en aubergine is erg klein. Deze lichte en gezonde braadpan is vooral lekker bij zelfgemaakte groenten. Ondertussen zijn er geen jonge courgettes met bloemkool in onze bedden gegroeid, we bereiden een gerecht met aangekochte groenten.
Het blijkt gebakken courgette met bloemkool in de oven, zacht, sappig en zacht. Deze groenten zullen zowel warm als warm lekker zijn. Je kunt ze zelf gebruiken door ze aan te vullen met vlees- of visgarnituren. Of je kunt er een warme salade mee maken, op smaak brengen met een heerlijke saus. De hoeveelheid en verhouding van voedsel in het gerecht kan worden gewijzigd. De hoofdsolo in dit recept kan gespeeld worden door zowel jonge courgette als bloemkool. Mijn groenten worden in gelijke verhoudingen geselecteerd.
- Calorische inhoud per 100 g - 30 kcal.
- Porties - 4
- Kooktijd - 55 minuten
Ingrediënten:
- Courgette - 2 st.
- Sojasaus - 1 eetlepel
- Plantaardige olie - 1 eetlepel
- Bloemkool - 1 st.
- Zout - 1 tl of naar smaak
- Gemalen zwarte peper - snufje of naar smaak
Stap voor stap gebakken courgette met bloemkool in de oven koken:
1. Vet de ovenschaal licht in met plantaardige olie, zodat de groenten niet plakken en de bak gemakkelijk schoon te maken is.
2. Was de bloemkool, droog hem, verdeel in kleine roosjes en leg in een ovenschaal. Om alle insecten uit de knoppen te verwijderen, want de bloeiwijzen van deze groente zijn een uitstekend huis voor insecten om in te leven, dompel de kool 5-10 minuten onder in een bak met gezouten water. Alle levende wezens, indien aanwezig in de bloeiwijzen, zullen naar de oppervlakte drijven.
De bloemkool blijft licht krokant in mijn recept. Als je hem helemaal zacht wilt hebben, kook hem dan een paar minuten in kokend water.
3. Was de courgette met stromend water, droog af met keukenpapier en snijd in repen of een andere handige vorm, bijvoorbeeld in cirkels, blokjes, halve ringen. Leg de courgette in een bloemkoolschaal.
Als je rijpe courgettes gebruikt, schil ze dan en verwijder de zaadjes erin. Als je wilt, kun je ze op hoog vuur in plantaardige olie voorbakken tot ze goudbruin zijn. Dan is het gerecht lekkerder, maar ook calorierijker.
4. Kruid de groenten met zout en zwarte peper.
5. Giet de sojasaus over de groenten. Voeg desgewenst kruiden en specerijen toe aan het gerecht, ze versieren de smaak van het gerecht. Hiervoor zijn kerrie, suneli-hop, Italiaanse kruiden, koriander, enz. Geschikt. Je kunt bestrooien met gehakte knoflook en besprenkelen met olijfolie.
Dek de ovenschaal af met huishoudfolie om alle heilzame eigenschappen van de groenten te behouden. Verwarm de oven voor op 180°C en laat de courgette en bloemkool 30 minuten bakken. Verwijder de folie 5 minuten voor het einde van het koken om de groenten bruin te maken. Ik raad ook aan om als je een stuk kaas hebt, het te raspen of in kleine blokjes te snijden. Bestrooi ze met groenten en stuur ze om te bakken. Je krijgt een lichte groentesnack met een heerlijke kaaskorst. En als je de groenten overgiet met een eiermengsel, krijg je een echte groenteschotel.
Bestrooi met gehakte verse kruiden voor het serveren van gebakken bloemkoolpompoen in de oven.
