In het afgelopen jaar is de Italiaanse keuken erg populair geworden, waaruit bruschetta naar ons kwam - een soort sandwiches. Ik presenteer een stapsgewijs recept met een foto - een klassieke bruschetta met tomaten, knoflook en basilicum. Videorecept.
Broodjes zijn fastfood, fastfood en gewoon een heerlijke snelle snack. Ze worden in veel landen over de hele wereld bereid en Italië is daarop geen uitzondering. Een ongewoon lekker en mals Italiaans broodje heet bruschetta, voor zover wij weten is het een favoriete toast, maar dan in een nieuw jasje. De essentie van bruschetta is een sneetje brood (oorspronkelijk wit), gebakken en gedroogd in de oven, in een pan of onder de grill, gekruid met geraspte knoflook en besprenkeld met olijfolie. Vervolgens wordt een sneetje brood op smaak gebracht met een glaasje aromatische topping-vulling. Alle producten worden erop gelegd. Er kunnen veel traditionele Italiaanse combinaties zijn van groenten, kruiden, fruit, vlees- en kaasproducten … Bruschetta met tomaten, knoflook en basilicum wordt beschouwd als een klassieke bruschetta. We koken het met sappige, vlezige en zoete seizoenstomaten.
Bruschetta met tomaten is de eenvoudigste en meest klassieke optie, die heel gemakkelijk te bereiden is, wat hem niet minder lekker maakt. Bruschetta is eenvoudig, smakelijk en verfijnd. Ze zal zich nooit vervelen en zal op het eerste gezicht en elke hap verliefd worden op elke eter. Desgewenst kan het broodje op smaak worden gebracht met verse kruiden of aromatische Italiaanse kruiden, soms wordt er wijn of balsamicoazijn toegevoegd. Dergelijke broodjes worden een decoratie voor het ontbijt, je kunt ze meenemen naar de natuur, naar een zomerhuisje of een picknick. Maar gebruik in dit geval een klein trucje om de smaak van bruschetta zoveel mogelijk te behouden. Om ervoor te zorgen dat de croutons niet doorweekt raken, doe je ze in een apart zakje en de tomatencomponent in een apart bakje. Haal ter plaatse een gastronomische snack.
- Calorische inhoud per 100 g - 146 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 10 minuten
Ingrediënten:
- Brood of brood - 2 sneetjes
- Knoflook - 1 teentje
- Tomaat - 1 st.
- Basilicum - een paar takjes
- Olijfolie - 2 tl
Stap voor stap bereiding van bruschetta met tomaten, knoflook en basilicum, recept met foto:
1. Snijd het brood in plakken van 1 cm. Droog het aan beide kanten in een schone, droge koekenpan tot het knapperig is.
2. U kunt het brood sterk of licht bakken. Het hangt af van je smaakvoorkeur.
3. Sappige en vlezige roze tomaten, wassen, drogen en in kleine blokjes of partjes snijden. Pel de geurige aromatische knoflook en hak deze fijn. Combineer het met tomaten en roer.
4. Giet de gedroogde toast met olijfolie.
5. Leg er tomatentopping op en garneer met basilicumtakjes. Serveer de bereide bruschetta gedrenkt in sap met tomaten, knoflook en basilicum direct na het koken. Aangezien het niet is voorbereid op de toekomst, tk. het brood wordt nat, vochtig en de boterham verliest zijn voortreffelijke smaak.
Zie ook het videorecept over het koken van bruschetta met tomaten en basilicum in het Italiaans.
