Gezonde, lekkere, makkelijk te bereiden, betaalbare producten - salade met bieten, kaas en noten. We vullen het lichaam aan met helende stoffen, genieten van een geweldige smaak en bereiden een heerlijke maaltijd.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Groentesalades zijn talrijk, wat niet verwonderlijk is. Het is snel, goedkoop en gemakkelijk. Daarnaast is het een goed middel om af te vallen. Ze zijn dieet- en caloriearm, terwijl ze veel vitamines bevatten. En het is natuurlijk altijd lekker! Daarom bereiden we vandaag een eenvoudige salade van bieten, kaas en noten. Dit is een erg lekker, gezond en makkelijk te bereiden gerecht. Zo'n salade moet in de winter in het dieet aanwezig zijn. Het is geschikt voor dagelijks gebruik voor het hele gezin.
Door dit gerecht te consumeren, vul je het lichaam aan met nuttige stoffen. Want bieten zijn een heel gezond product. Het is noodzakelijk tijdens de zwangerschap, voor de preventie van bloedziekten en spijsverteringsstoornissen. De groente is rijk aan verschillende vitamines en micro-elementen, vooral het is een uitstekende bron van foliumzuur. Bieten voor salades kunnen worden gekookt of gebakken. Ik raad aan om dit van tevoren te doen, bijvoorbeeld 's avonds, om 's ochtends of 's avonds de volgende dag een heerlijke maaltijd te bereiden. Bovendien kunt u meerdere wortelgroenten tegelijk bereiden om elke dag een salade te bereiden.
- Calorische inhoud per 100 g - 133 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 10 minuten voor het snijden, plus tijd voor het koken en koelen van bieten
Ingrediënten:
- Bieten - 1 st.
- Plantaardige olie - voor dressing
- Smeltkaas - 100 g
- Zout - een snuifje
- Walnoten - 100 g
Stap voor stap bereiding van salade met bieten, kaas en noten, recept met foto:
1. Bereid eerst de bieten voor. Het wordt meestal gekookt, maar je kunt het ook bakken. Om dit te doen, wikkelt u de groente in folie en plaatst u deze in de oven. Kook 1-1,5 uur op 180-200 graden. De kooktijd is afhankelijk van de grootte en leeftijd van de knollen. Kleine bieten bakken sneller, grote hebben meer tijd nodig. Deze methode van warmtebehandeling behoudt de meeste vitamines in de wortels, die tijdens het koken worden verteerd. Koel de bieten vervolgens af tot kamertemperatuur en snijd ze in plakjes.
2. Snijd de smeltkaas in stukjes, net als de bieten. Als het niet goed snijdt, bewaar het dan 15 minuten van tevoren in de vriezer. Het zal iets bevriezen en gemakkelijker te snijden zijn.
3. Combineer bieten met kaas en walnoten. Droog de noten voor in een schone en droge koekenpan en snijd ze in kleinere stukjes. Op het laatste moment besloot ik om rozijnen aan de salade toe te voegen, wat het gerecht een licht pikante zoetheid gaf.
4. Kruid de salade met zout en plantaardige olie. Roer de ingrediënten, zet in de koelkast en serveer. Je kunt deze salade op zichzelf gebruiken als een licht diner of als toevoeging aan een vleesbiefstuk.
Zie ook een videorecept over het maken van bietensalade met noten en kaas.
