Stapsgewijs recept voor gestoofde Chinese kool met kip: een lijst met ingrediënten en kooktechnologie. Videorecept voor kipstoofpot met kool.
Pekingkoolstoofpot met kip is een stevig en voedzaam, maar toch vrij licht gerecht dat bij het avondeten kan worden geserveerd zonder de maag voor het slapengaan te belasten. Deze kookoptie laat zien dat de gekrulde groente niet alleen kan worden gebruikt voor het bereiden van verse salades, maar ook voor tweede gangen.
Een eenvoudige reeks producten en de afwezigheid van complexe manipulaties van de chef maken dit gerecht betaalbaar en zeer gemakkelijk te bereiden. Tegelijkertijd heeft de kant-en-klare Pekingkool gestoofd met kip een hoge voedingswaarde en is gunstig voor de spijsvertering, zo'n gerecht zal voor velen onmisbaar worden.
Om de smaak te verbeteren, kunt u natuurlijk een verscheidenheid aan smaakmakers gebruiken, bijvoorbeeld rozemarijn, tijm, oregano, enz. Maar als we het hebben over een stevig en licht diner, dan kun je je beter beperken tot een kleine hoeveelheid zout, zwarte gemalen peper en laurier.
Daarom bieden we je een recept voor gestoofde Chinese kool met kip met een foto van een stapsgewijs proces.
Zie ook hoe u gestoofde kool met gehaktballen kookt.
- Calorische inhoud per 100 g - 75 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 20 minuten
Ingrediënten:
- Kip kwartaal - 1 st.
- Pekingkool - 300 g
- Wortelen - 1 st.
- Water - 30 ml
- Plantaardige olie - 10 ml
- Groene uien - 1/2 bosje
- Kruiden naar smaak
Stap voor stap koken van Chinese koolstoofpot met kip
1. De groente zelf heeft delicate bladeren en vereist geen langdurige hittebehandeling, daarom moet het vlees worden verwerkt voordat Pekingkool gestoofd met kip wordt gekookt. Neem hiervoor de kip, verwijder het vel en het vet. Scheid vervolgens het vlees van het bot, maal het in grote blokjes en doe het in een pan met een kleine hoeveelheid zonnebloemvlees. Bak 7-10 minuten tot er een licht korstje ontstaat. Het is belangrijk om niet te droog te worden, zodat het resultaat een sappig en gezond gerecht is.
2. Terwijl je de kip bakt, bereid je de wortelen voor: schil en hak ze met een mes in de vorm van een rietje of drie op een grove rasp. Bak nog ongeveer 7 minuten, zodat het wat zachter wordt.
3. Daarna is het tijd om de Chinese kool toe te voegen. Eerst moet het met rietjes worden gesneden. Snijd vervolgens de groene uien en stuur ze ook naar de pan.
4. Giet er water bij, bestrooi met kruiden, roer en laat onder het deksel slechts 10 minuten sudderen. Het is belangrijk dat het in dit recept voor gestoofde Chinese kool met kip niet wordt aanbevolen om meer tijd te besteden aan het stoven, zodat de zachte koolbladeren niet in pap veranderen.
5. We verspreiden de warme maaltijd in porties op de borden. Het blijkt volledig zelfvoorzienend te zijn, dus je kunt het begeleiden met slechts een stukje van je favoriete brood.
6. Lichte en voedzame Pekingkool gestoofd met kip is klaar! We serveren het warm. Indien gewenst kun je het combineren met rijst of gekookte aardappelen.
Zie ook het videorecept:
1. Gestoofde Chinese kool
