Een stapsgewijs recept voor linzensoep met gerookte kip: een lijst met ingrediënten en de technologie voor het bereiden van de eerste gang. Videorecepten.
Gerookte Kip Linzensoep is een heerlijk en zeer voedzaam voorgerecht. Het blijkt rijk, maar tegelijkertijd vrij licht te zijn, daarom kan het zelfs in een dieetmenu worden gebruikt.
Dit gerecht is een uitstekend alternatief voor gerookte erwtensoep. En daar zijn veel redenen voor. Allereerst koken linzen veel sneller dan erwten. Ten tweede worden deze platte granen gekenmerkt door grote voordelen, omdat ze verschillende sporenelementen en vitamines bevatten, evenals omega-vetzuren. De meeste worden bewaard tijdens het koken. Ten derde veroorzaken erwten vaak een opgeblazen gevoel en zijn ze moeilijk voor het spijsverteringsstelsel, terwijl linzen dat niet doen.
Wij gebruiken gerookte kip als gerookt vlees. Borst is het beste, omdat het gemakkelijk van het bot kan worden gescheiden en in gelijke blokjes kan worden gesneden. Het helpt de smaak van de soep aanzienlijk te verbeteren, waardoor het aroma helder en smakelijk wordt. De kant-en-klare bouillon is heerlijk in het koude seizoen en ondersteunt de gezondheid bij verkoudheid.
Hieronder volgt een gedetailleerd recept voor linzensoep met gerookte kip met een foto van het hele kookproces. We raden u aan dit eenvoudige gerecht voor uw volgende diner te bereiden.
Zie ook hoe je linzen-champignonsoep maakt.
- Calorische inhoud per 100 g - 108 kcal.
- Porties - 5
- Kooktijd - 40 minuten
Ingrediënten:
- Aardappelen - 3 st.
- Water - 2 l
- Wortelen - 1 st.
- Uien - 1 st.
- Rode linzen - 200 g
- Gerookte kip - 400 g
- Groenen - 1 bos
- Kruiden naar smaak
Stap voor stap bereiding van linzensoep met gerookte kip
1. Voordat je een recept voor linzensoep met gerookte kip maakt, moet je het eten bereiden. Aardappelknollen wassen, schillen en in blokjes snijden. Scheid het kippenvlees van botten, kraakbeen, verwijder overtollig vet en vel en snij ook in blokjes. Doe beide ingrediënten in een pan en vul met water. Het is ook noodzakelijk om vertrouwd te raken met de aanbevelingen van de linzenfabrikant voor de bereiding ervan. Soms is voorweken vereist.
2. Bak gepelde en gesnipperde uien met wortelen in een koekenpan met een beetje olie om de groenten zacht te maken.
3. Zet de pan op het vuur en breng aan de kook. Voeg op dit punt de wortelen en uien toe. Voeg naar smaak peper en zout toe.
4. Kook de aardappelen nog ongeveer 10 minuten en voeg de linzen toe. Nog 10 minuten op het vuur, en zet het uit. De soep moet lichtjes onder het deksel worden doordrenkt om de smaak rijk te maken. Voeg vervolgens gehakte greens toe.
5. Vul diepe kommen om te serveren. Je kunt een klontje boter toevoegen.
6. Ontzettend geurige, hartige en zeer gezonde linzensoep met gerookte kip is klaar! Samen met hem serveren we croutons, lavash of ander vers brood.
Zie ook videorecepten:
1. Linzensoep met gerookt vlees
2. Heerlijke linzensoep
