Stevige, aangename smaak, delicaat rokerig aroma, licht zout - groentesalade met zalm. Laten we dit gerecht bereiden en onze familieleden verrassen met een heerlijk gerecht.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Zalm is een heerlijke en gezonde rode vis. Er worden enorm veel gerechten mee bereid. Maar vandaag zal ik me concentreren op een eenvoudige en lichte salade met zalm. Deze vissoort past bij veel producten. Bijvoorbeeld rijst, pasta, kruiden, eieren, kaas, sla, groenten etc. Om deze reden zijn er veel recepten voor dergelijke salades. Ik wil je vertellen over een eenvoudige versie van het gerecht, dat een geweldige optie is voor een licht dieetdiner of een snack in de middag.
Ik gebruik groenten om deze sappige salade te bereiden en plakjes gerookte zalm maken het gerecht veel smakelijker, voedzamer en feestelijker. Dankzij de toevoeging van gerookte rode vis aan een gewone dagelijkse salade, verandert de traktatie in een voortreffelijk gerecht. Zo'n salade zal elk feestelijk en romantisch feest adequaat versieren. Trouwens, de reden is al dichtbij. Deze salade is snel klaar en om het goedkoper te maken, kun je in plaats van een heel stuk zalm gerookte ribbels gebruiken. Ze hebben een veel democratischer prijs, terwijl het eten er niet minder lekker en pikant uit blijkt te zijn.
- Calorie-inhoud per 100 g - 128 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 10 minuten
Ingrediënten:
- Gerookte zalmruggen - 0,5 st.
- Komkommers - 1 st.
- Tomaten - 1 st.
- Olijfolie - voor dressing
- Groene uien - bosje
- Zout - snufje of naar smaak
- Dille - bosje
- Sojasaus - 1 eetlepel om te tanken
- Eieren - 1 st.
Stap voor stap groentesalade koken met gerookte zalm, recept met foto:
1. Was de ruggen van zalm en droog ze af met keukenpapier. Haal het vlees van de richels en snijd het in middelgrote stukken. Proef het vlees voordat je het van de botten haalt. Als de vis erg zout is, laat hem dan 5-10 minuten in koud water weken. Niet langer vasthouden, anders kan het smakeloos worden.
2. Was de komkommers, snij de uiteinden eraf en snij in blokjes. Dompel de eieren in koud water, breng aan de kook, zet het vuur lager en kook 8 minuten. Breng vervolgens over naar ijswater en laat afkoelen. Schil vervolgens, snijd in blokjes en stuur naar de container voor voedsel.
3. Was en droog de dille en groene uien. Hak fijn met een scherp mes en leg in de salade. Was de tomaten, droog, snijd ze in stukjes die iets groter zijn dan alle producten en stuur ze naar alle componenten.
4. Breng de salade op smaak met sojasaus en olijfolie. Roer en proef. Breng de traktatie zo nodig op smaak met zout. Maar je hebt misschien geen zout nodig, want er is genoeg van sojasaus en gerookte vis. Serveer de salade zodra deze gaar is. als je ze laat staan, zullen de tomaten sap worden en wordt de salade te waterig. Als u niet van plan bent om het meteen te serveren, breng dan op smaak met de saus en roer onmiddellijk voor het opdienen.
Zie ook het videorecept over het maken van een salade met groenten, gerookte zalm en blauwe kaas.
