Bakken met peren is niet zo populair als met appels, maar het zijn even heerlijke producten die gebakken moeten worden. Hier is een snel recept voor een heerlijke taart met peer en kaneel.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
De herfst is oogsttijd. De tuinen staan vol met aromatisch fruit, incl. en peren. Peer is een heerlijke en gezonde vrucht die het eenvoudigste dessert kan versterken. Een van de heerlijke traktaties bij deze vrucht is een warme perentaart met een mok melk of zwarte thee. Het bereiden van dergelijke gebakjes is heel eenvoudig. Voor de bereiding worden verschillende recepten gebruikt, het blijft aan ons om de beste te kiezen. Van de vele opties koos ik de eenvoudigste, op basis van koekjes. Dit dessert is perfect voor een stevig kinderontbijt en diner. En als je hem versiert met glazuur of slagroom, krijg je een echte verjaardagstaart.
Kies een harde peer, dan komen er sappige stukjes fruit in de vulling. Voor liefhebbers van delicate jam zijn zachte suikervruchten geschikt. Deze cake onderscheidt zich ook doordat er, naast het hoofdingrediënt, gemalen kaneel aan de vulling wordt toegevoegd, wat een geweldig aroma geeft. Bovendien is deze specerij zeer nuttig en wordt deze zeer gewaardeerd door onze voorouders. Maar als je wilt, kun je het recept diversifiëren, zoals je hartje begeert. Aanvulling op de taart met noten, gekonfijt fruit, sinaasappelschil, kokos, etc. Zo'n taart zal je in ieder geval altijd opvrolijken op tafel. En dan nodig ik je uit om jezelf vertrouwd te maken met de stapsgewijze instructies voor het maken van een heerlijk dessert.
- Calorische inhoud per 100 g - 189 kcal.
- Porties per container - 1 taart
- Kooktijd - 50 minuten
Ingrediënten:
- Eieren - 4 stuks.
- Gemalen kaneel - 1 tl
- Meel - 120 g
- Suiker - 100 g
- Zuiveringszout - 1 tl
- Peren - 4 stuks.
- Zout - een snuifje
Stap voor stap een snelle peer-kaneeltaart maken:
1. Klop de eieren in een mengkom en voeg suiker toe.
2. Klop met een mixer op hoge snelheid de eieren tot ze luchtig en dubbel zo groot zijn. Voeg vervolgens soda toe aan de eiermassa en klop opnieuw met een mixer. Spuit bakpoeder over het hele gebied en voeg niet in één klontje toe.
3. Voeg vervolgens bloem toe, die door een fijne ijzeren zeef wordt gezeefd.
4. Klop het deeg met een mixer tot een gladde massa. De consistentie moet als een pannenkoek zijn, d.w.z. zoals het gieten van dikke zure room.
5. Was de peren, verwijder het klokhuis en snijd ze in stukken, halveren, kwarten of partjes. Neem een ovenschaal, bekleed deze met perkament of boter en leg het fruit erop. Bestrooi ze met kaneelpoeder, voeg eventueel suiker toe.
6. Giet het deeg over de bovenkant van het fruit. Draai de vorm in verschillende richtingen zodat het deeg gelijkmatig over het hele oppervlak wordt verdeeld.
7. Verwarm de oven voor op 180 ° C en laat de cake 40 minuten bakken. Open de ovendeur niet tijdens het bakken. Controleer de gereedheid met een punctie van een houten tandenstoker; er mag niet aan blijven plakken. Zo niet, ga dan nog even door met koken en controleer de gaarheid opnieuw. Haal de cake uit de vorm nadat deze is afgekoeld. als het warm is, is het erg kwetsbaar en broos. Giet desgewenst glazuur of siroop over de gekoelde cake.
Zie ook een videorecept over het maken van een peer-kaneeltaart.
