Een licht en snel perendessert met een heerlijk aroma van kaneel en honing onder een gebakken kaaskorst. Koken kost niet veel tijd, en zowel volwassenen als kinderen zullen de traktatie lekker vinden. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Een voortreffelijke en tegelijkertijd eenvoudige fruitdelicatesse - peren met kaas, kaneel en honing. Je kunt jezelf op elk moment verwennen met dit dessert, het is vooral geschikt voor een desserttafel op vakantie. Het recept is universeel, want het kan tegelijkertijd zowel een dessert als een aperitief zijn. Een voortreffelijk en origineel gerecht zal alle geliefden en gasten verrassen. Omdat de peer na het bakken tegelijkertijd een zoete smaak krijgt dankzij honing, en een zoute kaaskorst aan de kaas. Het dessert is sappig en matig zoet.
De combinatie van rijpe peren, kaneel en honing onder een kaaskorst is fantastisch. Het recept is heerlijk en makkelijk voor zowel de maag als de bereiding. Het dessert blijkt caloriearm te zijn, dus het is relevant voor degenen die overtollig gewicht willen verliezen. Het is beter om harde kaas te nemen, bijvoorbeeld Parmezaanse kaas. Hoewel dit al naar jouw smaak is, zal elke harde kaas het doen. In plaats van honing kun je rietsuiker gebruiken, of zelfs afzien van het toevoegen van extra zoetheid aan het gerecht. Peren zijn absoluut harde variëteiten nodig, omdat ze tijdens het bakken de consistentie van pap kunnen worden.
Zie ook hoe u gebakken peren kookt in cognac met honing en havermout.
- Calorische inhoud per 100 g - 102 kcal.
- Porties - 3
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
- Peren - 3 st.
- Gemalen kaneel - 1 tl zonder topje
- Honing - 1-2 eetlepels
- Kaas - 50 g
Stap voor stap bereiding van gebakken peren met honing, kaneel en kaas, recept met foto:
1. Was de peren, droog ze af met keukenpapier, verwijder het klokhuis en snij in 4 stukken. Je hoeft ze niet te schillen, want het behoudt de vorm van de stukjes en er zitten de meeste vitamines in.
Leg de peren in een ovenschaal.
2. Strooi het kaneelpoeder over de peren. Als je wilt, kun je alle specerijen en kruiden toevoegen: kardemom, anijs, kruidnagel, vanille en andere kruiden.
3. Strooi honing op elke perenhap. Als de honing dik is, smelt u deze een beetje voor in een waterbad of in een magnetron.
4. Snijd de kaas in dunne plakjes en bedek elk stuk peer ermee.
5. Bedek de ovenschaal met een deksel of huishoudfolie.
6. Stuur het fruit gedurende 20 minuten naar een voorverwarmde oven op 180 graden. Verwijder het deksel 5 minuten voor het koken om de kaas bruin te maken. Serveer kant-en-klare gebakken peren met honing, kaneel en kaas met een bolletje vanille- of chocolade-ijs en vers gezette zwarte koffie.
Zie ook een videorecept over het koken van peren met honing en kaneel gebakken in de magnetron.
