Heerlijke en lichte salades met groenten en kaas zijn een geweldige snackoptie in het hete seizoen. Hier is een eenvoudig recept voor een salade van kaas en verse zomergroenten.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Veel mensen geloven dat groentesalades een oubollig licht gerecht zijn, dat niet moeilijk te bereiden zal zijn: ze snijden de groenten, gieten ze met dressing en mengen ze. De salade kan echter op een vrij originele manier worden bereid, door allerlei producten en smaakmakers aan de compositie toe te voegen. Zo worden bijna alle soorten kazen (zowel harde als zachte) harmonieus gecombineerd met alle groenten (paprika, kool, komkommer, tomaten, radijs, courgette, aardappelen). Door verschillende producten te combineren, kunt u daarom nieuwe heerlijke salades krijgen, wat een uitstekende optie zal zijn, vooral als er onverwachts gasten arriveren.
U kunt ook een verscheidenheid aan sauzen bereiden voor het maken van salades. Ze zullen de smaak van het afgewerkte voedsel volledig veranderen. Ze kunnen worden gemaakt op basis van azijn, citroensap, olijfolie, met toevoeging van kruiden, knoflook, enz. Op de site staan enkele recepten voor soortgelijke sauzen en dressings. Deze recensie biedt een van de vele salade-opties met smeltkaas en verse eerste zomergroenten. Het gerecht blijkt tegelijkertijd lekker en bevredigend te zijn. Het past zowel in uw dagelijkse voeding als bij een feestelijk diner.
- Calorische inhoud per 100 g - 87 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 10 minuten
Ingrediënten:
- Witte kool - 1/4 kop kool
- Radijs - 7-10 stuks.
- Komkommer - 1 st.
- Zout - snufje of naar smaak
- Smeltkaas - 100 g
- Lijnzaad - 1 tl
- Plantaardige olie - voor dressing
Groentesalade met kaas koken:
1. Was de witte kool onder stromend water en dep droog met een katoenen handdoek. Snijd met een scherp mes in dunne reepjes. Bestrooi het met een snufje zout en plet het lichtjes met je handen. Zodra je voelt dat de kool nat wordt, doe je hem in een slakom. Dit betekent dat ze het sap is begonnen, waardoor het gerecht sappiger zal blijken te zijn.
2. Was de komkommers, snij de uiteinden eraf en snij in dunne halve ringen van 3 mm. Stuur ze naar de kool.
3. Was de radijsjes, snij de staart eraf en snij ook in halve ringen, zoals komkommers.
4. Snijd de smeltkaas in blokjes. Als het te zacht is, laat het dan ongeveer 15 minuten in de vriezer weken. Hierdoor is de kaas makkelijker te snijden.
5. Doe al het voedsel in een slakom, breng op smaak met zout en bedek met olie of een complexere saus.
6. Roer het eten door, zet de salade 10 minuten in de koelkast en serveer hem op tafel. Leg de groenten op een schaal en bestrooi met lijnzaad.
Zie ook een videorecept over het maken van een groentesalade met fetakaas.
