Smeltkaas is een onvervangbaar product dat in honderden verschillende gerechten wordt gebruikt. De meest populaire zijn salades. Ik presenteer een stapsgewijs recept met een foto van een groentesalade met gesmolten kaas. Videorecept.
Smeltkaas is een veelzijdig product dat over de hele wereld populair is. Het wordt gebruikt voor een verscheidenheid aan gerechten, incl. en voor salades. Hoewel dit niet de limiet van de verbeelding is. Kaas wordt geserveerd op een feestelijke tafel en voor een familiediner. Vandaag zullen we het hebben over het maken van een groentesalade met gesmolten kaas. Koken is heel eenvoudig en goedkoop, vooral als de groenten uit je eigen tuin komen. Het is vermeldenswaard de enorme voordelen van verse groentesalades, en in de eerste plaats zijn het vezels die het lichaam goed reinigen. De set groenten in het recept kan worden aangevuld of aangepast. Vandaag heb ik tomaten en komkommers geselecteerd. Maar niet minder lekker is een salade met de toevoeging van kool of paprika.
Gebruik verschillende soorten kaas voor het maken van salades, het is zelfs mogelijk om meerdere soorten te combineren. De kaas heeft een uitstekende smaak, is rijk aan mineralen (kaliumzouten, thiamine, riboflavine, vitamine A). Daarnaast bevat kaas tot 30% compleet eiwit en 2 keer meer melkvet. Het voegt tederheid, pikantheid en extra verzadiging toe aan een groentesalade. Zo'n gerecht past zowel op de feesttafel als in de dagelijkse voeding. De kaas wordt meestal in blokjes gesneden of geraspt voordat deze aan het gerecht wordt toegevoegd. Ik koos olijfolie voor het aankleden van het gerecht. Maar je kunt een interessantere dressing maken met mayonaise, boter, sojasaus, mosterd, knoflook, honing …
- Calorische inhoud per 100 g - 127 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 10 minuten
Ingrediënten:
- Tomaten - 2 stuks.
- Uien - 1 st. kleine maat
- Smeltkaas - 100 g
- Bittere peper - 2/3 delen
- Komkommers - 2 st.
- Peterselie - een paar takjes
- Dille - een paar takjes
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
- Zout - 0,25 tl of naar smaak
- Olijfolie - voor dressing
Stap voor stap groentesalade koken met gesmolten kaas, recept met foto:
1. Was de tomaten, droog ze af met keukenpapier en snijd ze in partjes of blokjes. Maal de tomaten niet heel fijn, want het fruit zal vloeien en het uiterlijk en de smaak van de salade bederven.
2. Snijd de smeltkaas in blokjes. Als het slecht gehakt is, tk. heel zacht en zet het dan 15 minuten in de vriezer. De kaas wordt harder en makkelijker te snijden.
3. Was de komkommers, droog ze, snij de uiteinden af en snij in dunne halve ringen van 3-4 mm.
4. Schil de uien, was en snijd ze in dunne halve ringen.
5. Haal de zaaddoos uit de hete peper, want het is in de zaden dat er veel bitterheid is. Was het en hak het fijn.
6. Was greens, droog en hak ze fijn.
7. Doe alle gesneden groenten en kaas in een diepe kom.
8. Kruid de groentesalade met gesmolten kaaszout, besprenkel met olijfolie en serveer. Het moet direct na bereiding worden geserveerd. Als u van plan bent om het niet onmiddellijk te gebruiken, vul dan onmiddellijk voor gebruik met olie en zout.
Zie ook een videorecept over het maken van een lichte groentesalade van tomaten, komkommers en roomkaas.
