De lente is het seizoen voor verse kruiden en groentegerechten. Verse groentesalades zijn een van de pioniers van het lenteseizoen. En als ze worden aangevuld met krabsticks en kaas, dan is dit over het algemeen een heerlijk licht en gezond gerecht.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Salades zijn een favoriet gerecht, zeker door iedereen, zonder uitzondering. Sommige mensen geven de voorkeur aan hun stevige, complexe en serieuze opties, iemand houdt van exotische ingrediënten en voor sommigen is een pretentieloze groentesalade goed. Dit laatste zal in deze review worden besproken, maar om de smaak te diversifiëren, zullen we de compositie toevoegen met kaas en krabsticks. Deze ingrediënten worden in de volksmond vereerd en geliefd bij iedereen.
Krabsticks zijn een recente exoot die gemeengoed is geworden. Ze zijn gemakkelijk en gemakkelijk te bereiden! En dit is al genoeg om het product te verheffen tot de favorieten van de moderne thuiskoken. Daarom maken we een salade van jonge witte kool, komkommers, krabsticks en radijsjes. Hoewel je hier met succes Peking (Chinese) kool kunt gebruiken. Ze heeft onze "oude" witharige vrouw al in populariteit ingehaald. Het heeft een delicate smaak en is heel gemakkelijk te snijden.
Je kunt deze salade verdunnen met allerlei van je favoriete ingrediënten. Leg bijvoorbeeld tomaten, paprika's, stukjes kip, gekookte eieren, etc. Zelfs voor verzadigingsgerechten kun je wat gekookte losse rijst of maïs doen. Zo'n 15 jaar geleden werd zo'n salade uitsluitend op feestdagen gemaakt. Maar vandaag is het al een vertrouwde dagelijkse maaltijd. Hoewel op een plechtig feest, is er nog steeds veel vraag naar hem.
- Calorische inhoud per 100 g - 142 kcal.
- Porties - 3
- Kooktijd - 15 minuten
Ingrediënten:
- Witte kool - 0,5 st. (klein hoofd)
- Plantaardige olie - voor dressing
- Komkommers - 2 st.
- Radijs - 5-7 st.
- Krabsticks - 7 st.
- Witte kaas (mozzarella, fetakaas, Adyghe) - 100 g
- Zout - 0,5 tl of naar smaak
Een verse groentesalade koken met krabsticks en kaas:
1. Was de witte kool en dep droog met keukenpapier. Snijd met een scherp mes in dunne reepjes, bestrooi met zout en druk met je handen aan zodat het sap eruit komt. Hierdoor wordt de salade sappiger.
2. Was de komkommers, snij de uiteinden eraf en snij in dunne halve ringen.
3. Was de radijzen op dezelfde manier, droog ze, snijd de staart eraf en snijd ze als komkommers.
4. Haal de zak van de krabsticks en snijd ze in blokjes of reepjes.
5. Snijd de kaas ook in middelgrote blokjes.
6. Doe alle ingrediënten in een diepe kom, breng op smaak met zout, overgiet met plantaardige olie en roer. Voor de pikantheid kun je de salade op smaak brengen met citroensap of sojasaus, of je eigen originele dressing bedenken.
Serveer de salade direct na het koken op tafel, want het is niet gebruikelijk om het te koken voor toekomstig gebruik. Hij geeft sap, groenten worden zacht en de smaak zal niet meer hetzelfde zijn.
Zie ook een videorecept over het maken van een salade met krabsticks.
[media =
