Een smakelijk en bevredigend diner zonder extra kilo's aan te komen! Denk je dat het niet mogelijk is? Groentesalade met kruiden en gesmolten kaas is heerlijk, voedzaam en caloriearm. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Smeltkaas is een onvervangbaar en veelzijdig product, op basis waarvan over de hele wereld een grote diversiteit aan gerechten wordt bereid. Het meest populaire doel is salades. Daarom zou elke gastvrouw een heerlijke salade met gesmolten kaas moeten kunnen bereiden. Dit is echter niet de grens van de verbeelding. Maar vandaag zullen we ons concentreren op de categorie salades en een verse en heerlijke groentesalade bereiden met kruiden en gesmolten kaas. Het kan zowel voor een feestelijke tafel als voor een familiediner worden geserveerd. Leer, voordat je een salade gaat bereiden, de geheimen en tips van de beste koks.
- Verwerkte wrongel is worst, pasteus, zoet en klonterig. Gebruik dichte variëteiten zodat het gemakkelijk te hakken is en goed aan de salade kleeft.
- Om ervoor te zorgen dat de smeltkaas zijn smaak volledig kan ontwikkelen, haalt u hem een paar uur voor het koken uit de koelkast en laat u hem enkele uren op kamertemperatuur staan. Dit zal meer onthullen over zijn smaak.
- Als de kaas erg zacht is en niet goed snijdt, week hem dan eerst in de vriezer. Het zal een beetje bevriezen en gemakkelijker te snijden zijn.
- Neem tomaten die vlezig, rijp, maar niet overrijp zijn. Als de vruchten overrijp zijn, geven ze veel sap en wordt de salade waterig. Dit zal het uiterlijk en de smaak van het eten bederven.
- Kies voor dressing een sauzen. De meest populaire zijn plantaardige of olijfolie. Maar je kunt een complexe componentsaus maken op basis van mosterd, citroensap, sojasaus en andere producten.
- Het wordt niet aanbevolen om vette mayonaise in dergelijke salades te gebruiken. Als je het nodig hebt voor dressing, meng het dan met zure room of natuurlijke yoghurt in een verhouding van 1: 1.
- Calorische inhoud per 100 g - 175 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 15 minuten
Ingrediënten:
- Tomaten - 1 st.
- Smeltkaas - 100 g
- Zout - 0,5 tl of naar smaak
- Olijfolie - voor dressing
- Koriander, basilicum, peterselie, dille - een paar takjes
- Paprika - 1 st.
- Komkommers - 1 st.
Stapsgewijze bereiding van groentesalade met kruiden en gesmolten kaas, recept met foto:
1. Snijd de smeltkaas in grote stukken: blokjes of stokjes.
2. Was de komkommers, droog ze af met keukenpapier en snijd ze in dunne halve ringen.
3. Was de tomaten, droog ze af met een katoenen servet en snijd ze in grote plakken. Hak de tomaten niet heel fijn, anders gaan ze vloeien en wordt de salade waterig.
4. Was en droog de paprika's. Snijd de staart af en verwijder de verbijsterde zaaddoos. Snijd het fruit in reepjes.
5. Was greens, droog goed en hak ze fijn.
6. Breng de salade op smaak met een snufje zout en olijfolie. Roer en serveer. Als je wilt, kun je het 15 minuten in de koelkast laten weken voordat je het serveert. Maar dan eerst het eten afkoelen en daarna op smaak brengen met zout en olie. Zout helpt vocht vrij te maken, waardoor de groentesalade met kruiden en gesmolten kaas waterig wordt, wat de smaak en het uiterlijk negatief beïnvloedt.
Zie ook een videorecept over het maken van een salade met kool en smeltkaas.
