Om dit saladerecept thuis te herhalen, heb je niet veel tijd nodig, maar geniet je ten volle van de smaak. Groentesalade met eieren is een gezond gerecht, rijk aan veel vitamines en mineralen.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Groentesalade met ei is een lekker en gezond gerecht. Het is licht, lekker en vooral gezond, wat nodig is in het zomerseizoen. Bovendien is het gemakkelijk tegelijkertijd te bereiden. Op elke tafel zal het relevant en gewild zijn. De belangrijkste voedingsmiddelen zijn kool, komkommers en eieren. Ze bevatten veel verschillende vitamines en mineralen. Bovendien is het gerecht zeer bevredigend, terwijl het weinig calorieën bevat. En het past bij veel gerechten en bijgerechten.
U kunt de samenstelling van de salade onder andere aanvullen of diversifiëren door tomaten, paprika's, champignons, stukjes kipfilet, kaasblokjes enz. toe te voegen. Dan wordt het nog voedzamer en lekkerder. Eieren kunnen ook naar eigen smaak worden gebruikt: kip, kwartel of andere.
Ik heb olijfolie gebruikt voor saladedressing, maar je kunt ook plantaardige olie en andere soorten gebruiken als je dat wilt. Bovendien kunt u een complexere dressing bereiden. Op onze website lees je recepten voor allerlei sauzen en marinades. Serveer de salade doordeweeks, je kunt hem op borden leggen en voor een feestelijke presentatie ziet hij er veel mooier uit in een mand van zanddeeg of soezendeeg.
- Calorische inhoud per 100 g - 93 kcal.
- Porties - 3
- Kooktijd - 15 minuten, plus tijd voor het koken en afkoelen van eieren
Ingrediënten:
- Witte kool - 1/3 deel
- Komkommers - 2 st.
- Knoflook - 2 teentjes
- Radijs - 5-6 stuks.
- Eieren - 2 stuks.
- Groene uien - een paar veren
- Olijfolie - voor dressing
- Zout - een snuifje
Zo maak je een groentesalade met eieren:
1. Was de witte kool onder stromend water en droog hem goed af met keukenpapier, zodat er geen overtollig vocht is. Snijd het daarna met een scherp mes in dunne reepjes. Bestrooi de kool met een snufje zout en druk met je handen aan. Dit is nodig voor haar om het sap vrij te geven. Dan wordt de salade sappiger.
2. Was de komkommers, dep ze droog met keukenpapier en snij de uiteinden aan beide kanten af. Snijd het vervolgens in dunne halve ringen.
3. Was en droog ook de radijzen. Snijd vervolgens de paardenstaarten af en snijd ze in halve ringen, zoals komkommers.
4. Was de groene uien onder stromend water en dep ze droog met keukenpapier. Pel en spoel de knoflook. Hak het voedsel vervolgens fijn.
5. Kook de eieren voor in een steile. Doe ze eerst in een pan, bedek ze met koud water en kook ze gaar. Zet het vuur lager en kook 8 minuten. Breng vervolgens over naar koud water en laat volledig afkoelen. U kunt het water meerdere keren in een koeler veranderen. Als de eieren koud zijn, pel ze en snijd ze in blokjes.
6. Doe al het bereide voedsel in een grote slakom, breng op smaak met zout en overgiet met olijfolie of een andere dressing.
7. Roer de ingrediënten door elkaar. De salade is klaar, dus serveer hem op tafel. Als je wilt, kun je het gerecht ongeveer 10 minuten in de koelkast bewaren om af te koelen. Zo'n salade is niet voorbereid op de toekomst, tk. het zal het sap afvoeren en waterig worden.
Zie ook een videorecept over het maken van een groentesalade met ei en mais.
[media =
