Licht, onopvallend, snel te bereiden, smakelijk, aangenaam voor elke maaltijd - salade van tomaten, komkommers en vis. Het wordt met veel plezier gebruikt door zowel kinderen als volwassenen. Snel koken, de producten zijn betaalbaar. Nou, zullen we koken?
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Soms maak je een salade voor het avondeten of een andere maaltijd, maar achteraf blijkt dat niemand meer iets wil eten! Waarom gebeurt dit? Omdat deze salades zo bevredigend en evenwichtig kunnen zijn dat je geen zin hebt om de eerste of de tweede erna te eten. Dit is precies het recept voor deze salade. Ondanks het feit dat het is bereid uit groenten, maar de vis die aan de samenstelling is toegevoegd, geeft verzadiging en een geweldige onvergetelijke smaak. Het lijkt voor velen misschien dat deze producten niet compatibel zijn met elkaar, maar door gewoon te combineren komen de ongerijmde, heerlijke gerechten er altijd uit. Het blijkt dat zo'n salade niet alleen lekker, maar ook nuttig, mooi, licht en tegelijkertijd erg rijk is. Het wordt snel gegeten en vult het lichaam aan met vitamines en verschillende voordelen.
Wil je over het algemeen een heerlijke salade met vis bereiden, dan is het beter om altijd verse groenten als hulpcomponenten te kiezen. Deze omvatten voornamelijk tomaten. De vis past er altijd goed bij. Naast tomaten passen ook andere groenten, zoals komkommers, avocado's, paprika's en zure appels, goed bij vis. Het is het beste om dergelijke salades op smaak te brengen met lichte sauzen. Gooi de gekochte mayonaise weg, het is zwaar van smaak en beleving en bovendien is het ook nog eens ongezond. De beste optie is groente- of olijfolie; je kunt ook een complexe dressing maken door gefermenteerde melkproducten te combineren met kruiden, of citroensap met sojasaus.
- Calorische inhoud per 100 g - 25 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 10 minuten
Ingrediënten:
- Komkommers - 2 st.
- Tomaten - 2 stuks.
- Ingeblikte rode of andere vis - 120 g
- Knoflook - 1-2 teentjes
- Zout - een snuifje
- Geurloze plantaardige olie - om bij te tanken
Stap voor stap bereiding van tomaat, komkommer en vissalade:
1. Was de tomaten en dep ze droog met keukenpapier. Gebruik een scherp mes om het in middelgrote stukken te snijden. Maal de tomaten niet te veel, anders laten ze sap los en wordt de salade te waterig.
2. Was komkommers, droog ze af met een servet en snijd ze in plakjes. Ik snij ze in dunne halve ringen, maar je kunt elke andere manier van snijden kiezen, bijvoorbeeld repen of rietjes.
3. Pel en hak de knoflook fijn.
4. Open de ingeblikte vis.
5. Doe tomaten, komkommers, knoflook en vis in een grote slakom, die je eerder in kleine stukjes hebt gebroken.
6. Breng de salade op smaak met olie en zout en meng goed. Je kunt ook de olie uit een blik met vis uit blik in de salade gieten. Serveer de salade direct na het koken, want dergelijke salades worden direct na bereiding geconsumeerd. Anders zullen ze onder invloed van zout snel sap afgeven en te waterig worden.
Zie ook een videorecept over het maken van een vis- en tomatensalade.
