Altijd een win-win gerecht dat bij elke gelegenheid geserveerd kan worden - een salade met Chinese kool en rode vis. De combinatie van producten is perfect, de smaak is onvergelijkbaar, de prijs is betaalbaar. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Pekingkoolsalade met toevoeging van licht gezouten rode vis heeft een originele smaak en voedingswaarde, terwijl het een laag caloriegehalte heeft. Het is perfect voor degenen die van gezonde en ongewone recepten houden. De salade kan worden geserveerd voor een feestelijke maaltijd of worden bereid voor een familiediner. Hij zal een van de favorieten worden, zowel in de familie als onder de gasten! Het meesterwerk van vandaag is zowel mals, sappig als knapperig.
Als je wilt, kun je je fantasie verbinden en het gerecht een speciaal tintje geven door allerlei kruiden aan het gerecht toe te voegen en de dressings te veranderen. Er zijn veel variaties. Door avocado, garnalen, eieren, kappertjes en meer toe te voegen, krijgt de salade een geheel nieuwe smaak. Het zal vooral lekker zijn met crackers. Het is beter om ze kant-en-klare lichte tarwe te nemen, of van tevoren zelfgemaakte van wit brood te maken. Houd er tegelijkertijd rekening mee dat ze snel doordrenkt zijn met de salade, dus voeg ze direct voor het serveren aan de salade toe. Om deze salade te bereiden, kunt u elke soort licht gezouten rode vis gebruiken. Zalm of forel zijn geweldig. Het is ook toegestaan om licht gezouten zelfgemaakte zalm te gebruiken. Daarnaast kan rode vis in een salade gefrituurd, gebakken of gerookt worden.
Zie ook hoe je een salade maakt met Chinese kool, gerookte kip en croutons.
- Calorische inhoud per 100 g - 121 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 15 minuten
Ingrediënten:
- Pekingkool - 3 blaadjes
- Citroen - 0.25
- Olijfolie - voor dressing
- Zout - snufje of naar smaak
- Licht gezouten rode vis - 30 g
Stapsgewijze bereiding van een salade met Chinese kool en rode vis, een recept met een foto:
1. Snijd de rode vis in dunne reepjes. Als het erg zacht en moeilijk te snijden is, leg het dan 15 minuten in de vriezer, het zal een beetje bevriezen en is gemakkelijker in dunne reepjes te snijden.
2. Verwijder een paar blaadjes van de Chinese kool en was ze. Droog af met keukenpapier en snijd in dunne reepjes.
3. Leg de voorbereide kool op een serveerschaal en bestrooi met zout.
4. Voeg stukjes rode vis toe aan een bord en roer door elkaar.
5. Kruid de Chinese kool en rode vissalade met vers geperst citroensap en besprenkel met olijfolie of plantaardige olie. Laat het gerecht desgewenst 10-15 minuten in de koelkast afkoelen en serveer.
Zie ook een videorecept over het maken van Chinese kool en zalmsalade.
