Zeker, iedereen is in het leven ingeblikte vis tegengekomen. Sommige mensen gebruiken ze een keer per jaar om te picknicken, en velen gebruiken ze voor het dagmenu, het bereiden van soepen, warme gerechten en salades. Dit artikel gaat over ingeblikte vissalade.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Bij het koken wordt vis in blik veel gebruikt. Maar vaker wel dan niet, bereiden veel huisvrouwen er allerlei salades mee, die niet alleen de alledaagse tafel versieren, maar ook een plechtige gebeurtenis. Natuurlijk zijn dergelijke salades niet voor iedereen weggelegd, maar velen hebben een antwoord gevonden in onze keukens en in ons hart.
Sommigen verwaarlozen dergelijk ingeblikt voedsel, omdat ze zich zorgen maken over de vraag of ze schadelijk zijn voor het lichaam? Een eenduidig antwoord geven is natuurlijk moeilijk. Maar we kunnen met vertrouwen zeggen dat de mening dat ingeblikt voedsel geen voedingsstoffen bevat, onjuist is. Tijdens de conservering wordt namelijk slechts een deel van de mineralen en vitamines vernietigd en blijft de rest in het product.
Positief is dat dergelijke producten onbeperkt houdbaar zijn, waardoor ze altijd binnen handbereik zijn. Daarom kunnen ze worden gebruikt voor snel koken. En deze salade zal een uitstekend gerecht zijn, dat het gebrek aan mineralen en vitamines compenseert. Merk op dat, aangezien al het ingeblikte voedsel een zachte consistentie heeft, het niet nodig is om botten te verwijderen, en dit is ook een extra bron van calcium!
- Calorische inhoud per 100 g - 88 kcal.
- Porties - 8
- Kooktijd - 20 minuten, plus extra tijd voor het koken van groenten
Ingrediënten:
- Vis uit blik - 1 blikje
- Aardappelen - 2 st.
- Wortelen - 2 st.
- Eieren - 4 stuks.
- Uien - 1 st.
- Groene uien - bosje
- Verse komkommers - 1 st.
- Ingelegde komkommers - 2 stuks.
- Mayonaise - 200 g
- Zout - voor het koken van groenten naar smaak
Vissalade uit blik koken
1. Kook aardappelen, wortelen en eieren in gezouten water tot ze gaar zijn. Koel en reinig daarna goed. Omdat het eten goed gekoeld moet zijn, kun je het het beste ruim van tevoren klaarmaken, waarna je aan de slag kunt met het bereiden van de salade.
Neem hiervoor een ovenschaal en plaats deze op de schaal. Zo niet, dan kan het gemaakt worden van een plastic fles van 5 liter. Leg de in blokjes gesneden aardappelen dus op de bodem van de vorm.
2. Bestrijk de aardappellaag rijkelijk met mayonaise.
3. Leg vis uit blik erop, snijd in stukjes of onthoud met een vork.
4. Schil de uien, was ze, snijd ze in halve ringen en leg ze in de volgende laag. Indien gewenst kunnen uien 15 minuten worden gepekeld in azijn en suiker.
5. Leg de in blokjes gesneden augurken op de uien.
6. Leg vervolgens de gekookte wortelen, in blokjes gesneden, die goed zijn besmeerd met mayonaise.
7. Snijd de gekookte eieren, behoud de verhouding van alle voorgaande producten, en plaats ze op de wortelen. Bestrijk de eieren met mayonaise.
8. Was groene uien, hak ze fijn en bestrooi met salade. Nu moet je het formulier voorzichtig verwijderen om de hele structuur niet te breken. Ik raad aan om dit vlak voor het serveren van de salade op tafel te doen.
Zie ook een videorecept over het maken van ingeblikte vissalade:
