Snel, lekker, matig hoog in calorieën! Geweldig voor snelle hapjes en snelle desserts. Leer in een stapsgewijs recept met foto hoe je pitabroodjes met appels en noten kookt. Videorecept.
Dit is een recept voor wie niet houdt van knoeien met deeg kneden. Als je van appelgebak houdt en op zoek bent naar een snel ontbijt voor het hele gezin, bekijk dan dit luie taartrecept. Er is hier geen deeg, het wordt vervangen door dunne Armeense lavash. En een grote hoeveelheid sappige appelvulling verandert lavash in echte taarten! Lavash-driehoeken met appels en noten zijn een heerlijk toetje dat je mee kunt nemen als tussendoortje naar je werk, picknick, onderweg en je kind mee naar school neemt. Dit is een geweldig smakelijk gerecht voor het drinken van thee met het gezin. Het is heel eenvoudig en snel te bereiden en vereist geen bakvaardigheden. Meestal wordt deze bakoptie snel gebruikt als je iets zoets wilt, maar niet erg schadelijk.
De gebakken goederen ruiken naar boter. De vulling is sappig, zuurzoet. Tijdens de hittebehandeling hebben de appels geen tijd om in te koken tot een puree-achtige pap, maar blijven ze in leven. Neem dunne lavash als toetje, na het bakken is het goudbruin met een krokant korstje. En als je je zorgen maakt over je figuur en op je gewicht let, bak dan de driehoekjes in de oven. Dan is het dessert een dieet en is het een ideale optie voor mensen die afvallen.
Zie ook hoe u gebakken appels kookt.
- Calorische inhoud per 100 g - 329 kcal.
- Porties - 8
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
- Dunne Armeense lavash - 2 st. ovaal
- Plantaardige olie - om te frituren
- Boter - 20-30 g om te frituren
- Appels - 3-4 stuks. afhankelijk van de maat
- Gemalen kaneel - 1 tl
- Rauwe pinda's - 50 g
- Suiker - optioneel en naar smaak
Stapsgewijze bereiding van lavash-driehoeken met appels en noten, recept met foto:
1. Leg de pinda's in een schone, droge hete koekenpan. Bak het op middelhoog vuur, af en toe roerend, tot de schil scheidt. Omdat het snel frituurt, kan het direct aanbranden. Houd hem daarom in de gaten en ga geen minuut weg.
2. Schil de pinda's. Als je het niet wilt frituren, kun je het kant-en-klaar kopen om het gewoon te schillen.
3. Smelt de helft van de boter in een koekenpan.
Was, droog, klokhuis en snijd de appels in middelgrote blokjes. Stuur ze naar een verwarmde koekenpan. Kruid het fruit met gemalen kaneel en voeg eventueel suiker toe. Leg er nog een klontje boter op. Tijdens de warmtebehandeling zal het smelten en de appels verzadigen met een delicate romige smaak.
4. Bak de appels op medium gedurende ongeveer 10-15 minuten zodat ze een gouden karameltint krijgen, terwijl ze hun vorm behouden en niet in een puree veranderen.
5. Snijd terwijl de appels roosteren het pitabroodje in dunne reepjes van ongeveer 10 cm breed.
6. Leg de appelvulling op een rand van de pitabroodjes.
7. Voeg er een paar geroosterde pindapitten aan toe.
8. Steek de rand van het pitabroodje in en bedek de vulling.
9. Rol het pitabroodje op de tape, zodat het de vorm van een driehoek krijgt.
10. Rol pitabroodje over de hele lengte.
11. Steek de randen van het pitabroodje in driehoeken zodat de taarten niet uitvouwen.
13. Verhit plantaardige olie in een koekenpan en plaats pitabrooddriehoeken met appels en noten. Bak ze aan beide kanten goudbruin en knapperig. Leg de afgewerkte taarten op een papieren servet zodat het al het vet absorbeert en serveer de gebakjes op tafel.
Zie ook een videorecept over het koken van een strudel met appels, noten en kaneel van pitabroodje in de oven.
