Zo'n wijdverbreid en betaalbaar fruit als een appel is de rijkste bron van veel vitamines en mineralen. Maar je kunt ook een heerlijk toetje maken van zo'n ogenschijnlijk eenvoudig product - gevuld met pruimen en noten.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Gevuld fruit is een snel, gezond en makkelijk toetje. Je kunt alles vullen wat je wilt, peren, meloenen, paprika's, abrikozen, watermeloenen, vijgen, pruimen, mango's, avocado's, dadels, kweepeer, enz. Maar vandaag zullen we het hebben over appels, waaruit je een ongelooflijk grote verscheidenheid aan desserts kunt bereiden. In ieder geval zal het eten origineel en bevredigend zijn, en je kunt het veilig serveren op de nieuwjaars-, kerst- en feestelijke tafels.
Gebakken appels, en zelfs gevulde, zijn niet alleen een smakelijk gerecht, maar ook een gezond gerecht. Pectine, dat bij het bakken in de vrucht wordt gevormd, is zeer nuttig voor ons lichaam, vooral voor mensen met maag-darmproblemen. De pruimen, die voor dit dessert worden gebruikt, hebben een heldere smaak. Het is licht samentrekkend, maar daarom wordt het in veel gerechten gebruikt. Bovendien verbetert hij, net als een gebakken appel, de werking van de darmen. Walnoten voegen verzadiging en pikantheid toe, ze zijn zeer gunstig voor de hersenen. Zoals je kunt zien, is dit dessert echter niet alleen lekker, maar ook erg gezond.
- Calorische inhoud per 100 g - 86 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 15 minuten
Ingrediënten:
- Appel - 1 st.
- Walnoten - 2-3 pitten
- Pruimen - 3-5 bessen
Gevulde appels koken met pruimen en noten:
1. Was de appel onder stromend water en droog hem goed af. Snijd de bovenkant van de vrucht af vanaf de kant waar de staart zit. Snijd met een theelepel, groentemes of speciaal gereedschap voorzichtig de kern van de appel. Doe dit heel langzaam om de onderkant van de appel intact te houden.
2. Was de pruimen onder stromend water en droog ze af met keukenpapier. Als er botten zijn, verwijder ze dan. En als de bessen te droog zijn, laat ze dan 10 minuten in warm water weken, en voor pikantheid kun je het gedroogde fruit met cognac of rum gieten.
3. Prik op sommige plaatsen met een tandenstoker in de appels zodat de schil niet barst tijdens het bakken. Vul ze doormidden met pruimen, die zijn voorgesneden in kleine stukjes.
4. Breek de walnoten in kleinere stukjes. Als het rauw is, prik het dan in een schone, droge koekenpan. Ze bakken heel snel, dus laat ze geen minuut staan. Doe dan de noten in de appel.
5. Leg de pruimen op de noten en druk ze stevig aan.
6. Verwarm de oven voor op 180 graden en bak het dessert tot de appels zacht zijn. Dit proces duurt niet langer dan 15 minuten. Als je appels overbelicht, verliezen ze hun vorm en kruipen ze gewoon op het bord. Je kunt ook in de magnetron koken. Serveer het dessert warm, als je wilt, giet je het met gesmolten chocolade of je favoriete room.
Zie ook het videorecept over het koken van gebakken appels.
