Een stapsgewijs recept voor een wrongelcake zonder bakken met kersengelei: een lijst met ingrediënten en kooktechnologie. Videorecepten.
No-bake wrongelcake met kersengelei is een ongelooflijk mooi en verrukkelijk dessert. De technologie om kant-en-klare koekjes te maken wordt elke dag populairder, omdat: bespaart aanzienlijk de tijd van de kok en stelt u in staat om echt heerlijke en mooie gerechten te maken voor elke dag of voor een vakantie.
Meestal zijn de basis van cakes zonder bakken kant-en-klare koekjes. Het is belangrijk dat het lekker en vers is. Het wordt eenvoudig tot kruimels vermalen en gecombineerd met een soort room. Huisvrouwen hoeven geen recepten voor het deeg te kiezen en er taarten van te maken. Het is handig om dergelijke gerechten te bereiden in tijden van gebrek aan tijd.
Als room is de delicate wrongel-zure roommassa erg populair. Het past goed bij veel soorten koekjes en verbetert merkbaar de smaak van het afgewerkte gerecht. Zo'n wrongelcake zonder bakken zal niet alleen een waardige vertegenwoordiger van het thuismenu zijn, maar zal ook een goed effect hebben op de gezondheid van alle gezinsleden.
Het hoogtepunt van ons recept is kersengelei met bessen, die niet alleen als decoratie dient, maar ook een belangrijke bijdrage levert aan de geweldige smaak van het gerecht. Voor fijnproevers van een volwassen publiek kunt u de mogelijkheid bieden om bessen vooraf te impregneren met cognac of likeur. Natuurlijk kan elke culinaire specialist een andere optie kiezen, bijvoorbeeld abrikoos, perzik, citroen of aardbeiengelei.
We raden u aan om vertrouwd te raken met ons recept voor een wrongelcake zonder te bakken met een foto.
Zie ook hoe je in 20 minuten een cake maakt zonder te bakken met koekjes en kwark.
- Calorische inhoud per 100 g - 217 kcal.
- Porties - 8
- Kooktijd - 40 minuten + 4 uur voor stollen
Ingrediënten:
- Chocoladekoekjes - 300 g
- Boter - 100 g
- Kwark - 400 g
- Zure room - 400 g
- Suiker - 120 g
- Gelatine - 15 g
- Vanillesuiker - 10 g
- Kersen, diepvries ontpit - 400 g
- Kersengelei - 1 pakje
- Water - 400 ml
Stapsgewijze bereiding van een wrongelcake zonder bakken met kersengelei
1. Bereid de gelatinebasis voor voordat u een wrongelcake maakt zonder te bakken. Om dit te doen, giet gelatine met 100 ml warm water en laat het enige tijd opzwellen.
2. Maal de koekjes op dit moment tot kruimels. Om dit te doen, kunt u een gewone deegroller gebruiken - leg het product op een snijplank en rol er gewoon overheen. Je kunt dit ook doen met een blender.
3. Smelt de boter in een waterbad of in een magnetron. Giet de resulterende massa op gemalen koekjes en meng grondig. Als de koekjes te droog zijn, kan er wat meer olie nodig zijn. Het is belangrijk dat alle kruimels goed verzadigd zijn.
4. Neem een brede gespleten ovenschaal van een geschikte grootte en ga verder met het leggen van de eerste laag. Leg de koekjes met boter op de bodem en stamp tot een dichte korst is gevormd met een lepel of een crush om puree te maken.
5. Combineer vervolgens kwark met suiker en zure room. Dit wordt de basis van de luchtige room voor de no-bake wrongelcake met kersengelei.
6. Gebruik een staafmixer om een homogene luchtmassa te verkrijgen. Het zal de wrongelkorrels perfect breken en de crème perfect van consistentie maken.
7. Tegen die tijd is de gelatine al opgezwollen. We zetten de container op minimaal vuur en verwarmen deze onder constant roeren totdat alle korrels volledig zijn opgelost. Het wordt niet aanbevolen om aan de kook te brengen. Giet vervolgens de gelatine in de wrongelmassa en meng grondig.
acht. Giet de resulterende wrongel-zure roomgelei in een cakevorm bovenop de eerste laag koekjes, egaliseer het oppervlak en zet in de koelkast. We wachten tot de massa grijpt.
9. Daarna gaan we verder met het neerleggen van de bessen, zoals op onze foto van een wrongelcake zonder te bakken. Om het dessert aantrekkelijk te maken, moeten kersen heel of in tweeën zijn, maar ze moeten ontpit zijn.
10. Verdun vervolgens de kersengelei volgens de instructies op de verpakking. Meestal is voor deze portie 300 ml heet water nodig. Het poeder lost snel genoeg op. Daarna af laten koelen tot kamertemperatuur en met een afwerklaag over de kersen gieten.
11. We plaatsen de mal met het werkstuk enkele uren in de koelkast zodat alle lagen stevig vastzitten. Een gekoeld dessert kan naar eigen goeddunken extra worden versierd, maar dit is helemaal niet nodig, omdat de bovenste laag kersengelei met bessen er erg aantrekkelijk en feestelijk uitziet.
12. Ongelooflijk smakelijke, smakelijke en gezonde kwarktaart zonder bakken met kersengelei is klaar! Voor het opdienen kan het in porties worden gesneden en op afzonderlijke borden worden geserveerd of direct in de vorm op tafel worden geplaatst, zodat iedereen de schoonheid van het geweldige dessert kan waarderen.
Zie ook videorecepten:
1. Cheesecake zonder bakken met gelei
2. Kwarktaart met aardbeiengelei
