Door tomaten in ringen in te vriezen voor de winter, heb je altijd een gezond pizzaproduct bij de hand. Bovendien is dit een aanzienlijke besparing in geld tijdens de winter. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Voortbordurend op het thema van het bereiden van groenten en fruit voor de winter, zal ik je vertellen hoe je bevroren tomaten met pizzaringen kunt bereiden. Dit is een zeer handig halffabrikaat, omdat: in de winter hoeft u geen geld uit te geven aan het kopen van verse tomaten, wanneer ze vrij duur zijn. Daarnaast zijn diepvriestomaten niet alleen geschikt voor pizza. Ze kunnen worden gebruikt voor soep, borsjt, stoofpot, braadstuk, stoofpot, enz.
Het is vermeldenswaard dat tomaten een grote hoeveelheid mineralen, vitamines en andere helende stoffen bevatten die ons lichaam nodig heeft. En het grote voordeel van diepgevroren tomaten is dat groenten de maximale hoeveelheid nuttige elementen behouden, terwijl ze dezelfde frisse smaak behouden. Het is echter belangrijk om voor het oogsten alleen hele en rijpe vruchten te kiezen zonder de aanwezigheid van ongedierte binnenin en tekenen van ziekten. De voorkeur gaat uit naar een verscheidenheid aan tomaten met een dunne schil. U hoeft geen grote tomaten te kopen, kies voor medium of klein fruit.
Lees ook over het invriezen van gevulde paprika's.
- Calorische inhoud per 100 g - 20 kcal.
- Porties - elk bedrag
- Kooktijd - 20 minuten actief werk, 2-3 uur invriezen
Ingrediënten:
Tomaten - elke hoeveelheid, elk type en elke kleur
Stap voor stap bevroren tomaten koken met pizzaringen, recept met foto:
1. Was de tomaten met koud water, droog ze af met keukenpapier en snijd ze in ringen van ongeveer 5 mm dik. Neem tomaten die elastisch en dicht zijn, want bij het snijden van zachte soorten stroomt al het sap eruit.
2. Wikkel het bord in huishoudfolie zodat de bevroren vruchten gemakkelijk kunnen worden verwijderd en leg de tomatenringen zo neer dat ze elkaar niet raken.
3. Stuur de tomaten naar de vriezer, zet de temperatuur -23 ° C en de "shockfreeze" -modus aan. Wanneer de bevroren tomaten volledig zijn ingevroren met pizzaringen, verwijder ze dan van het bord, plaats ze in een handige opslagcontainer (plastic container met een deksel / luchtdichte zak) en stuur ze naar de vriezer voor verdere opslag. Houd de temperatuur in de vriezer niet hoger dan -15°C, dan kunnen de tomaten tot de volgende oogst ongeveer 10 maanden bewaard worden. Als de temperatuur hoger is, bewaar het werkstuk dan niet langer dan zes maanden.
Zie ook een videorecept over het invriezen van tomaten voor de winter - op drie manieren.
