De appels zijn op zichzelf al heerlijk. Ook worden er allerlei zoete desserts van bereid. Maar in dit artikel stel ik een origineel en ongewoon gerecht voor: appels gevuld met gehakt. Het is zowel lekker als bevredigend.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Zoals de culinaire praktijk laat zien, zijn appels niet alleen geweldig in desserts, maar ook in andere zoete gerechten. En fruitsmaken gecombineerd met vlees zijn geen nieuw verhaal meer, maar altijd spectaculair! In dit recept leer je dus hoe je appels gevuld met vlees kunt bakken. Dit fruit- en vleesgerecht blijkt zeer effectief en origineel te zijn. Je kunt elk gehakt gebruiken voor het gerecht dat voorhanden is. Dit kan varkensvlees, kip, kalkoen, spek, borst, enz.
Omdat het eten er prachtig uitziet, kan het worden klaargemaakt voor een feestelijke tafel. Daarnaast is het gerecht licht verteerbaar, wat belangrijk en erg lekker is. En wat ook fijn is, is dat de kooktijd niet meer dan 20 minuten duurt en de ingrediënten in bijna elk huis te vinden zijn. Het is ook vermeldenswaard dat het gerecht geen seizoensgebondenheid heeft, omdat appels kunnen op elk moment van het jaar worden gekocht. Maar je moet ze kiezen voor een recept dat compact en sterk is, zodat ze tijdens het bakproces hun vorm niet verliezen.
Nou, en hoe anders niet te zeggen over de voordelen van het gerecht. Ik denk dat iedereen weet dat gebakken appels veel gezonder zijn dan vers fruit. Ze bevatten vitamines en waardevolle mineralen. Ze worden aanbevolen voor hoge "slechte" cholesterol, ze behandelen constipatie en intestinale dysbiose. Daarom is dit gerecht niet alleen lekker, maar ook gezond.
- Calorische inhoud per 100 g - 87 kcal.
- Porties - 5
- Kooktijd - 45-50 minuten
Ingrediënten:
- Appels - 5 stuks.
- Walnoten - 5 st.
- Varkensvlees - 300 g (andere vleessoort is mogelijk)
- Zout - 0,5 tl
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
Koken van appels gevuld met gehakt:
1. Was het vlees en dep het droog met keukenpapier. Als er geleiders zijn, knip ze dan af. Vet kan naar believen worden verwijderd, als je van stevige en vette gerechten houdt, kun je het laten staan. Installeer de vleesmolen en draai het vlees er doorheen.
2. Schil de walnoten, breek de korrels in middelgrote stukken en voeg ze toe aan het gehakt. Indien gewenst kunt u de noten roosteren in een schone, droge koekenpan. Kruid het gehakt met peper en zout en meng goed. Je kunt ook eventuele specerijen en kruiden aan het gehakt toevoegen. Gemalen kaneel of gemalen nootmuskaatpoeder werkt bijvoorbeeld goed.
3. Was de appels en dep ze droog met keukenpapier. Kies ze die dicht, stevig en stabiel zijn. Probeer ze ook allemaal even groot te maken, zodat ze tegelijkertijd gaar zijn. Snijd de doppen van elke appel af, maar gooi ze niet weg, ze zijn handig om te bakken.
4. Om de wanden van de appel niet te beschadigen, snijdt u voorzichtig het klokhuis eruit om een trechter voor de vulling te vormen. Het vruchtvlees is niet bruikbaar voor het recept, dus je kunt het eten of voor een ander gerecht gebruiken.
5. Vul de appels met gehakt. Vul ze strak en met een glijbaan, want bij het bakken zal het gehakt kleiner worden.
6. Bedek de appels met de doppen die je ervan hebt gesneden. Leg de appels in de muffinvormpjes om te voorkomen dat de appels omdraaien tijdens het bakken. Zo houden ze het beter vol.
7. Verwarm de oven voor op 180 graden en laat de appels 20-30 minuten bakken. Overdrijf ze niet te lang, anders kan de appel zacht worden en zijn vorm verliezen. Serveer de afgewerkte maaltijd warm, vers bereid.
Zie ook een videorecept over het koken van appels gevuld met gehakt.
[media =
