Waanzinnig lekker, eenvoudig en origineel - courgette gevuld met gehakt "Cilinder". Gezond eten voor kieskeurige mensen! Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Het courgetteseizoen nadert en dat betekent dat we onszelf en ons gezin gaan verwennen met heerlijke, gezonde en interessante gerechten. Daarom haast ik me om u niet alleen een gezond, maar ook een zeer smakelijk gerecht te bezorgen - courgette gevuld met gehakt Cilinder. Dit is een snel en eenvoudig recept voor ovengebakken courgette. Dit is een optie voor het bereiden van een grote gevulde courgette voor het hele gezin! Zo'n gerecht is niet moeilijk te bereiden, het zal elke tafel versieren en zelfs een feestelijk familiediner!
Neem voor dit recept een middelgrote courgette met een dunne schil, dan zullen ze erg mals en smakelijk blijken te zijn. Als je geen jonge, maar oude courgette gebruikt, schil dan de schil, want ze is onbeleefd. In plaats van courgettes kun je voor dit recept aubergine gebruiken. Serveer het gerecht heerlijk met verse zure room, want een bijgerecht is misschien helemaal niet nodig. Voeg greens, aromatische kruiden en verschillende kruiden (oregano, basilicum, komijn) toe aan gehakt. Gooi de pulp uit het midden, die is verwijderd, niet weg, maar hak en bak, zoals schnitzels of pannenkoeken. Of gebruik als basis voor zijdezachte pureesoepen. Het is ook geschikt voor zoete en niet-zoete gebakjes. Taarten en muffins met courgette krijgen een rijke smaak.
Zie ook hoe je een ovenschotel met kippompoen maakt.
- Calorische inhoud per 100 g - 159 kcal.
- Porties - 1 courgette
- Kooktijd - 45 minuten
Ingrediënten:
- Courgette - 1st.
- Zout - 1 tl
- Koriandergroen - een paar takjes
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
- Tomaten - 3 st.
- Gehakt - 150-200 g
- Rijst - 2 eetlepels
Stap voor stap koken courgette gevuld met gehakt Cilinder, recept met foto:
1. Kook de rijst voor in gezouten water tot hij half gaar is.
Voeg fijngehakte koriander en een gedraaide tomaat toe aan het gehakt. Breng op smaak met zout en zwarte peper en roer.
2. Was de courgette, droog hem af met keukenpapier en gebruik een speciaal mes om de kern over de lengte te verwijderen, waarbij de wanden van de groente ongeveer 0,5-1 cm blijven.
3. Vul de courgette met de vulling en leg in een ovenschaal.
4. Resterend gehakt (indien aanwezig) en courgettepulp in een vorm voor de courgette.
5. Was de tomaten, snijd ze in plakjes en leg ze op het gehakt. Breng het eten op smaak met zout en zwarte peper en dek de schaal af met folie.
6. Verwarm de oven voor op 180 graden en stuur de courgette gevuld met gehakt. Cilinder om een half uur te bakken. Serveer het gerecht bij elke temperatuur op tafel. Courgette is heerlijk, zowel warm als gekoeld.
Zie ook een videorecept over het bereiden van gevulde courgette.
