De Granaatappelarmbandsalade is misschien wel het mooiste, lekkerste en meest delicate gerecht uit de Russische keuken. Dit is een geweldige decoratie voor elke feestelijke tafel en een heerlijke maaltijd voor het plezier van huis en gasten.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
De Granaatappelarmbandsalade kan met recht als een klassieker worden beschouwd, want bijna geen feest is compleet zonder! Hoewel ze het de laatste tijd al een beetje zijn vergeten, omdat het werd vervangen door moderne salades en hapjes met exotische producten. Hij heeft echter nog steeds fans. En in het algemeen, als u het al lang aan het bereiden bent, laten we het gerecht dan terugbrengen naar onze tafels. De granaatappelarmbandsalade ziet er tenslotte echt mooi en plechtig uit. Het is heel aantrekkelijk dankzij de levendige granaatappelpitjes die over het hele oppervlak van het gerecht stippelen.
In deze salade zit natuurlijk een klassieke set producten, maar het is perfect, niet noodzakelijk. Het enige onmisbare salade-ingrediënt zijn granaatappelpitjes. En natuurlijk is de vorm in de vorm van een ring. En alle ingrediënten die binnenin onder de korrels worden verborgen, kunt u naar eigen smaak kiezen. Maar ik zal je een lijst geven van traditionele producten. Dit zijn gekookte groenten (aardappelen, wortelen, bieten), hardgekookte eieren en een vleesproduct. Alle producten worden in lagen gestapeld en gekruid met mayonaise om ze bij elkaar te houden. Maar u kunt uw eigen combinatie van producten kiezen, die in willekeurige volgorde kunnen worden ingedeeld.
- Calorische inhoud per 100 g - 95 kcal.
- Porties - 1 salade
- Kooktijd - 30 minuten voor saladedressing, plus tijd voor het koken en koelen van groenten
Ingrediënten:
- Kipfilet - 1 st.
- Aardappelen - 2 st.
- Bieten - 1 st.
- Wortelen - 1 st.
- Uien - 1 st.
- Walnoten - 100 g
- Eieren - 4 stuks.
- Mayonaise - voor dressing
- Granaatappel - 1 st.
- Plantaardige olie - om te frituren
- Zout naar smaak
Stapsgewijze bereiding van Granaatappelarmbandsalade:
1. Was aardappelen, bieten en wortelen en doe ze in een kookpot. Giet groenten met water en kook tot ze gaar zijn. Aardappelen met wortel zijn sneller klaar. Verwijder ze daarom en blijf de bieten koken.
2. Was de eieren, doe ze in een pan, vul ze met drinkwater en kook ze hardgekookt.
3. Spoel de kipfilet af en kook op dezelfde manier in gezouten water. Voor dit recept heb je geen bouillon nodig, dus je kunt het voor een ander gerecht gebruiken of het invriezen voor toekomstig gebruik. Koel groenten, eieren en vlees volledig na het koken. Omdat het proces van koken en afkoelen voldoende tijd vergt, doe dit dan van tevoren, bijvoorbeeld 's avonds. Zodat je de volgende dag de salade gewoon ophaalt.
4. Als alle producten klaar zijn, kiest u een gerecht voor de salade en plaatst u in het midden een gebaksring, glas, glas of een ander rond voorwerp waar u het voedsel omheen legt. Eerste laag kipfilet, in stukjes gesneden of in vezels gescheurd en bestrijk het met mayonaise
5. Bestrooi met de geraspte gekookte aardappelen, gedrenkt in de saus.
6. Verspreid vervolgens de geraspte gekookte eieren. Smeer ze ook in met mayonaise.
7. Snijd de uien in halve ringen en fruit ze in een koekenpan. Bak de walnoten in een andere schone, droge koekenpan en bak ze in middelgrote stukken. Breng deze producten vervolgens aan met de volgende laag.
8. Rasp de wortelen op een grove rasp en leg de volgende laag neer. Verzadig het met saus.
9. De volgende laag is geraspte bieten. Het is niet nodig om het in te vetten met mayonaise. Zorg er voor elke lay-out van producten voor dat de laatste laag salade geraspte bieten is, zodat de salade er mooier uitziet - in een monochrome bordeauxrode kleur.
10. Haal de granaatappel uit elkaar in korrels en leg ze stevig op de top met de laatste laag, alsof je in de bietenlaag drukt. Week de salade een uur in de koelkast om te weken en te serveren. Het ziet er behoorlijk indrukwekkend uit en heeft een ongewone, ongebroken smaak. En als je in de war bent door granaatappelpitjes, zoek dan granaatappel zonder pitjes of vervang deze door bosbessen.
Zie ook het videorecept over hoe je de Granaatappelarmbandsalade maakt.
