Wilt u uw gasten verwennen en verrassen met een mooie, lekkere en voordelige salade? Ik bied een stapsgewijs recept aan met een foto van een salade van lever, eieren en granaatappelpitjes. Het ziet er harmonieus uit, smaakt goed, bevredigend en gemakkelijk te bereiden. Videorecept.
Voor degenen die van levergerechten houden en dol zijn op granaatappelkorrels, raad ik aan om een geweldige feestelijke salade te bereiden - een salade van lever, eieren en granaatappel. Het belangrijkste ingrediënt hier is de lever, dus de smaak van het afgewerkte gerecht hangt af van de keuze. Tegenwoordig wordt kalfsvlees gebruikt. Maar een salade met kippen- of kalkoenlever zal bijzonder mals zijn. Varkenslever kan wat bitterheid aan een gerecht toevoegen. Maar als het een pikantheid voor je is, dan is dit ras ook geschikt voor het gerecht. Het is net zo belangrijk om een rijpe, sappige en zoete granaatappel voor de salade te kiezen. De aanwezigheid ervan in de salade is vereist. Granaatappelzaden spelen niet alleen de rol van decoratie, maar geven ook een unieke en frisse interessante smaak. Eieren kunnen elk zijn, in de winkel gekocht, maar zelfgemaakte of kwarteleitjes zijn beter.
Na kwaliteitsproducten te hebben opgehaald, zal de salade mooi, verrukkelijk en smakelijk blijken te zijn, en tegelijkertijd budgettair. Het kookprincipe is klassiek en eenvoudig. Voorgekookte lever zal het werk vereenvoudigen. Dan wordt er heel weinig tijd besteed aan het maken van het gerecht. Omdat de salade niet erg duur is, kan hij op een doordeweekse dag worden bereid om familie en vrienden te plezieren, hij ziet er ook geweldig uit op een feestelijk feest. Opgemerkt moet worden dat de salade nuttig is, deze bevat veel vitamines en mineralen, vooral veel ijzer, dat aanwezig is in de lever en in granaatappelkorrels.
Zie ook hoe je een warme lever-perensalade maakt.
- Calorische inhoud per 100 g - 285 kcal.
- Porties - 2-3
- Kooktijd - 20 minuten voor het snijden en samenstellen van de salade, plus tijd voor het koken en koelen van eieren en lever
Ingrediënten:
- Kalfslever - 300 g
- Granaatappel - 1 st.
- Eieren - 2 stuks.
- Mayonaise - voor dressing
Stapsgewijze bereiding van salade van lever, eieren en granaatappelpitjes, recept met foto:
1. Was de lever, verwijder de film en was. Week het desgewenst in melk om de bitterheid te verwijderen, vooral als u slachtafval gebruikt. Vul vervolgens de lever met drinkwater, kook en laat sudderen, afgedekt, tot ze gaar zijn, ongeveer 15-20 minuten. Koel het slachtafval volledig af en snijd in reepjes of blokjes.
2. Leg de eieren in koud water en kook ze ongeveer 7 minuten tot ze een koele consistentie hebben. Daarna afkoelen in ijswater, schillen en in reepjes of blokjes snijden.
3. Was de granaatappel en verwijder voorzichtig de korrels zodat ze niet barsten.
Hoe je de lever goed kookt voor salade en hardgekookte eieren, en hoe je granaatappels goed schilt, vind je in stapsgewijze recepten met foto's op de pagina's van de site. Voer hiervoor het gewenste woord in de zoekbalk in en de site selecteert geschikte artikelen.
4. Combineer alle producten in één container.
5. Breng het gerecht op smaak met mayonaise.
6. Roer de lever-, ei- en granaatappelsalade erdoor. Zet het een half uur in de koelkast en serveer.
Zie ook het videorecept over het maken van Grafsky-leversalade.
