De eenvoudigste en je kunt zelfs het basisrecept voor salade van bieten, appels en pruimen zeggen. Als je het als basis neemt, kun je experimenteren door verschillende componenten en ingrediënten toe te voegen, waardoor het een bijgerecht voor vlees of een geweldig dessertgerecht wordt.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Rode biet wordt terecht een natuurlijke natuurlijke genezer genoemd. De groente is erg lekker en extreem gezond. Het is rijk aan vitamine P en B-groep, betaïne en mineralen. Het wordt gebruikt om de stofwisseling te versnellen, de werking van het maagdarmkanaal te verbeteren en het immuunsysteem te versterken.
Pruimen zijn een natuurlijke bron van een natuurlijk element - ijzer. In het geval van vitaminetekorten, eet in plaats van apotheekvitaminen 5-6 stuks per dag. bessen. In droge vorm verliest het product geen vitamines en nuttige eigenschappen. Daarom krijgt het lichaam door het gebruik van pruimen vezels, pectine, vitamine A, P, C en groep B, evenals mineralen.
Het is niet nodig om over de voordelen van appels te praten. Vanwege zijn helende eigenschappen is natuurlijke appelmoes de eerste die in de aanvullende voeding van zuigelingen wordt geïntroduceerd. Onnodig te zeggen dat als je deze drie producten als salade gebruikt, je je lichaam gewoon weer aanvult met een echte vitaminebom.
- Calorie-inhoud per 100 g - 105 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 10 minuten om te koken, plus tijd om bieten te koken en af te koelen
Ingrediënten:
- Bieten - 1 st.
- Appel - 1 st.
- Pruimen - 100 g
- Plantaardige olie - voor dressing
- Zout - een snuifje
Salade van rode biet, appel en pruimen koken:
1. Was de bieten grondig, verwijder de aarde en kook, als u besluit een salade te maken met een gekookt product. Maak het in geen geval schoon. Het product in de schil zal alle vitamines en mineralen volledig behouden en zal zoeter blijken te zijn. Zout de bieten niet en dek de pan niet af tijdens het koken. Als je wilt dat de groente zijn kleur behoudt na het koken en niet verwelkt, voeg dan zuren (1 theelepel citroenzuur of azijn) toe aan de pan met water. Als je de bieten wilt bakken, doe dat dan zonder ze te pellen. Het zal ongeveer een uur bakken in folie. Als zodanig is de groente ideaal voor salades.
Koel de bieten vervolgens af tot kamertemperatuur, schil ze en snijd ze in dunne reepjes. Hoewel de snijmethode perfect is, is het niet belangrijk en kun je de knolgewas in blokjes snijden of op een grove rasp raspen.
2. Was en droog de appel. Verwijder de kern met een speciaal mes en snijd het vruchtvlees in dezelfde reepjes of blokjes (of rooster) en voeg toe aan de bieten.
3. Giet de pruimen met kokend water en laat 5 minuten staan. Dit maakt het zacht en sappig, niet droog. Veeg het vervolgens af met keukenpapier en snijd het in reepjes. Stuur naar een slakom met alle producten, giet met olie, breng op smaak met een snufje zout en roer.
4. Serveer de bereide salade alleen op tafel of als aanvulling op het hoofdgerecht. Ook kun je hier allerlei ingrediënten toevoegen die niet in het recept staan en verschillende dressings gebruiken. Dan zal de salade zich op een nieuwe manier openen.
Zie ook een videorecept over het maken van een vitaminesalade van bieten, appels, pruimen en noten.
