Van havermout kun je niet alleen pap koken en koekjes bakken, maar ook een gezonde en smakelijke traktatie bereiden - kozinaki. Ik zal nu het recept voor hun bereiding onthullen.
Inhoud:
- Kleine trucjes
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Deze zoetigheid is vooral geschikt voor gezinnen met kinderen, want de baby eet met veel plezier heerlijke en vooral gezonde producten voor het lichaam. En een soortgelijk dessert hiervoor is gewoon perfect, en is veel beter dan snoep en andere zoetigheden! Meteen merk ik op dat kozinaki zijn gemaakt van alle soorten noten, zonnebloempitten, pistachenoten, sesamzaadjes, met rozijnen, gedroogd fruit en natuurlijk van havermout. Daarom is er waar u uw verbeeldingskracht en smaakvoorkeuren kunt ontvouwen.
Kleine kneepjes van het koken van kozinak
- Als je gedroogd fruit aan een delicatesse toevoegt, moeten ze eerst een half uur in kokend water worden geweekt, dat vervolgens wordt uitgelekt, en de vruchten moeten goed worden gedroogd.
- Je kunt kozinaks absoluut elke vorm geven. Ze zien er niet alleen geweldig uit als ruiten en rechthoeken, maar ook als kleine balletjes, bovendien zijn ze veel handiger in gebruik. Maar de ballen moeten worden gevormd met natte handen.
- Het is beter om de noten een beetje te drogen en in middelgrote stukken te hakken, en de amandelen kunnen doormidden worden gebroken.
- Kozinaki moet uit de buurt van vocht worden bewaard, in folie of perkament worden gewikkeld om de oorspronkelijke smaak te behouden.
- Calorische inhoud per 100 g - 302 kcal.
- Porties - 450 g
- Kooktijd - 25 minuten om te koken, 1 uur om uit te harden
Ingrediënten:
- Havervlokken - 300 g
- Zonnebloempitten - 50 g
- Walnoten - 100 g
- Boter - 100 g
- Honing - 3 eetlepels
- Droge room - 1 tl
- Cacaopoeder - 1 tl
Koken haver kozinak
1. Verdeel de havermout in twee helften.
2. Maal een deel van de havermout tot kruimels.
3. Doe de havermout en het kruim in de kneedbak.
4. Voeg gepelde zonnebloempitten en walnoten toe, bij voorkeur voorgeboord in een koekenpan.
5. Voeg boter op kamertemperatuur, honing, cacaopoeder en droge room toe.
6. Plaats de container in een waterbad en verwarm deze, onder voortdurend roeren, tot de honing en boter smelten en de massa homogeen wordt.
7. Vorm kozinaki van welke vorm dan ook met natte handen en leg ze op het perkamentpapier. Stuur ze 1 uur naar de koelkast om goed in te vriezen. Vouw ze vervolgens in een plastic of glazen bak en bewaar in de koelkast. Hoewel je ze op kamertemperatuur kunt bewaren, zullen ze een beetje smelten en plakkerig zijn.
Videorecept over het koken van haverkozinaki met gedroogd fruit en noten:
