Wil je een lekker en fleurig aperitief klaarmaken voor de feesttafel? Tegelijkertijd, zodat er ook een budget is? Ik stel een recept voor voor een heerlijk gerecht - zowel mooi als smakelijk, en pittig en goedkoop - eieren gevuld met bieten.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Wat is een vakantie? Glimlachen, aangename momenten, uitstekend humeur … De vakantie maakt ons leven altijd beter, geeft plezier en onvergetelijk geluk. Het leven zonder vakantie is als de lucht zonder de zon! Maar wat een feest kan het zijn, zonder een tafel met een volledige variëteit aan bijgerechten, salades en snacks. Elke gastvrouw wil haar gasten behagen en verrassen door er iets lekkers, onvergetelijks en origineels van te maken. Ik stel voor om de tafel te versieren met een vaak voorkomend aperitief - gevulde eieren. Ze verschijnen altijd niet alleen op de feestelijke, maar ook op de alledaagse tafel.
Eieren gevuld met bieten, een recept met een foto, dat hieronder wordt voorgesteld, is vrij eenvoudig, maar tegelijkertijd een origineel gerecht. Het voorgerecht ziet er eigenaardig, ongewoon en aantrekkelijk uit. Het is vrij eenvoudig te bereiden, maar het wordt nog sneller gegeten. Natuurlijk kan dit aperitief niet worden geclassificeerd als een "delicatesse", maar het zal zeker zijn fans vinden. Je kunt het een paar uur voordat de gasten arriveren maken en op een koele plaats bewaren.
Voor de afwisseling kunnen gevulde eieren met verschillende vullingen worden gevuld en op één brede schaal worden geserveerd, zodat elke eter een snack naar zijn smaak kan kiezen. Maak bijvoorbeeld op basis van bieten een vulling met toevoeging van noten, haring of kaas. In ieder geval zullen eieren met een heldere bietenkleur er voordelig uitzien op tafel en de aanwezigen verrukken, zowel qua smaak als uiterlijk.
- Calorie-inhoud per 100 g - 105 kcal.
- Porties - 6
- Kooktijd - 25-30 minuten
Ingrediënten:
- Eieren - 3 st.
- Geraspte gekookte bieten - 200 g
- Knoflook - 2 teentjes
- Groene uien - een paar takjes
- Mayonaise - 2 eetlepels
- Zout naar smaak
Gevulde eieren met rode biet koken
1. Dompel de eieren in een bak met koud water en plaats ze op het fornuis om te koken. Na het koken, laat het sudderen en laat het precies 10 minuten sudderen tot het steil is. Breng de eieren vervolgens over in ijswater. Met deze manipulatie kunt u ten eerste de schaal gemakkelijk van de eieren verwijderen en ten tweede wordt de schaal voorzichtig verwijderd zonder het eiwit te beschadigen, waardoor het mooi en gelijkmatig wordt.
Pel de gekookte en afgekoelde eieren, snijd ze voorzichtig in twee helften met een scherp mes en verwijder de dooier.
2. Combineer de dooier met de bietenchips. Je kunt de bieten vooraf koken, bijvoorbeeld 's avonds. Je kunt het ook in de oven bakken, dan worden er meer voedingsstoffen in opgeslagen.
3. Voeg mayonaise en gehakte knoflook toe aan het eten. Kruid met zout.
4. Meng de vulling goed. Hier kunt u naar eigen smaak ook gemalen walnoten, haring, pruimen, kaas etc. toevoegen.
5. Vul de eieren met de vulling en serveer op een schaal.
6. Garneer het voorgerecht met fijngehakte groene uien en serveer. Gebruik je het niet direct na het koken, wikkel het bord dan in een plastic zak en bewaar het in de koelkast.
Zie ook een videorecept over het koken van gevulde eieren met bieten en haring.
