Gevulde eieren zijn een gemakkelijk te bereiden voorgerecht dat uw feesttafel perfect zal versieren. Ik stel voor om een snel en eenvoudig heerlijk voorgerecht te maken - gevulde eieren met haring onder een bontjas.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Snacks zijn een integraal onderdeel van het feestelijke feest. Meestal worden dergelijke gerechten van tevoren bereid, waardoor de gastvrouwen tijd en moeite kunnen besparen. Onder het enorme aantal allerlei recepten kunnen gevulde eieren worden opgemerkt. Dit is een klassiek universeel gerecht waar zowel kinderen als volwassenen dol op zijn. Het voorgerecht is heel snel klaar, en wordt gecombineerd met verschillende ingrediënten. Ze ziet er altijd mooi uit op een plechtig feest en kan veilig worden toegeschreven aan "delicatessen".
Afhankelijk van de vulling zal het gerecht een andere kostprijs hebben. Er zijn recepten voor gevulde eieren met champignons, krabsticks, kabeljauwlever, rode kaviaar, krabsticks, etc. Vandaag bied ik de eenvoudigste en meest betaalbare vulling aan - bieten met haring. Tegenwoordig zullen maar weinig mensen verrast worden door veel van hun favoriete salade "Haring onder een bontjas". Als je dit gerecht echter in een nieuwe originele vorm maakt en de samenstelling van de salade combineert met eieren, krijg je een heerlijk aperitief. Het kan eenvoudig en snel worden bereid, een paar uur voor aankomst van de gasten. Daarom, voor degenen die de salade "haring onder een bontjas" beu zijn, raad ik aan om volgens dit recept een gloednieuw en ongewoon voorgerecht te bereiden.
- Calorische inhoud per 100 g - 111 kcal.
- Porties - 10
- Kooktijd - 30 minuten, plus tijd voor het koken van bieten
Ingrediënten:
- Eieren - 5 stuks.
- Haring - 1 st.
- Bieten - 1 st.
- Knoflook - 1 teentje
- Mayonaise - voor dressing
- Zout - 0,5 tl voor het koken van bieten
Gevulde eieren met haring koken onder een bontjas
1. Was de bieten en kook ze gaar, ongeveer 2 uur. Koel het daarna helemaal af. Om het kookproces sneller te laten verlopen, bereidt u het van tevoren voor, bijvoorbeeld 's avonds. Schil het dan en rasp het op een middelgrote rasp. Gebruik geen grote rasp, anders ziet het voorgerecht er ruw en lelijk uit. Voeg knoflook door een pers toe aan de pompoenmassa en giet mayonaise. Voeg een beetje mayonaise toe zodat de vulling niet uit de eieren valt.
2. Was de eieren, doe ze in een pan, vul ze met drinkwater en kook ze hard, ongeveer 8-10 minuten. Leg ze daarna in ijskoud water zodat ze makkelijk schoon te maken zijn en het wit netjes blijft. Schil ze vervolgens van de schaal, snijd ze voorzichtig doormidden en verwijder de dooiers, die ze op de bieten leggen en prak met een vork.
3. Roer de bietenvulling goed door elkaar.
4. Vul de eekhoorns met bieten en maak een kleine glijbaan.
5. Schil de haring uit de folie, snij de kop en de staart af en verwijder de ingewanden. Verdeel de vis in twee filets, verwijder de rand en was hem onder stromend water. Verwijder de binnenste zwarte film en snijd in porties en leg deze op de gevulde eieren. Als je geen zin hebt om haring schoon te maken, koop het dan in een pot, al geschild en gehakt.
6. Leg de gevulde eieren op een mooie platte schaal en serveer het voorgerecht op tafel. Voor het serveren kun je het bestrooien met gehakte kruiden.
Zie ook een videorecept over het koken van gevulde eieren met haring.
