De klassieke salade "haring onder een bontjas" in nieuwjaarsdecoratie is een heerlijk en mooi gerecht dat niet moeilijk te bereiden is. Ik vertel je hoe je het moet doen.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Voor velen is "Haring onder een bontjas" een favoriete salade die met recht een cultsalade mag worden genoemd. Het gerecht is altijd geweldig en verrukt gasten met zijn uitstekende smaak. Dit is een echt hoogtepunt van het feest, zonder welke meer dan één vakantie niet compleet is. Een spectaculaire en ongebruikelijke portie van uw favoriete salade zal alle eters op oudejaarsavond aangenaam verrassen. Het gerecht wordt op verschillende manieren bereid voor elke smaak, met klassieke en originele recepten. In deze recensie zullen we een elegante feestelijke salade bereiden, die ongetwijfeld de "koning" van het nieuwjaarsbanket zal worden.
Het recept vereist klassieke producten. Hoewel, als je wilt, je degene kunt gebruiken die je het leukst vindt. Sommigen voegen appels toe, anderen gekookte eieren aan de salade en iemand gebruikt makreel, sprot of blikvoer in plaats van haring. Het belangrijkste in een nieuwjaarsgerecht is om het eten mooi te versieren. Dit recept zal je vertellen hoe je een pelsjas kookt met een rol in de vorm van een nieuwjaarscracker. Als je bang bent dat je de eerste keer niet in staat zult zijn om een gerecht op deze manier te bereiden, probeer dan een salade te maken voor de vakantie - Nieuwjaar. Er is tenslotte nog genoeg tijd voor het feest en iedereen zal de techniek van het versieren van het gerecht onder de knie kunnen krijgen.
- Calorische inhoud per 100 g - 134 kcal.
- Porties - 1 salade
- Kooktijd - 30 minuten om de salade samen te stellen, plus tijd om de salade te koken en af te koelen
Ingrediënten:
- Haring - 1 st.
- Aardappelen - 2 st.
- Bieten - 1 st.
- Eieren - 1 st. voor decoratie
- Uien - 1 st.
- Mayonaise - voor dressing
- Wortelen - 1 st.
Stapsgewijze bereiding van de salade "haring onder een bontjas", nieuwjaarsrecept met een foto:
1. Kook aardappelen in hun uniform in gezouten water. Daarna afkoelen, schillen en raspen. Neem een mat (bamboekleed) en wikkel deze in huishoudfolie. Aardappelen in een gelijkmatige rechthoekige laag erop leggen, aandrukken en goed aandrukken.
2. Breng er mayonaise op aan en smeer goed in.
3. Schil de gekookte wortelen, rasp ze en leg ze op de wortelen. Afhankelijk van de hoeveelheid kun je het invetten met mayonaise.
4. Schil de uien, snijd ze in dunne halve ringen en leg ze op de wortelen. Als je wilt, kun je de uien vooraf inleggen in azijn en suiker. Gebruik een witte of rode variant, deze zijn zoeter.
5. Schil de haring van de folie en ingewanden. Snijd het hoofd, de vinnen en de staart af. Scheid de filets van de nok en was ze. Droog af met keukenpapier, snijd in dunne reepjes of blokjes en leg de ui erop. Als je niet lang wilt rommelen met het schoonmaken van vis, kun je kant-en-klare stukjes haring in een potje kopen.
6. Gebruik een mat om het voedsel tot een rol te rollen.
7. Breng het voorzichtig over naar de schaal. waarin je gaat dienen.
8. Breng mayonaise aan op de rol.
9. Verdeel mayonaise over de hele rol.
10. Kook de bieten voor, schil ze en rasp ze. Verdeel het over de rol.
11. Kook de eieren tot een koele consistentie, dompel in ijswater en laat afkoelen. Schil en rasp het eiwit apart van de dooiers. Versier de rol naar eigen inzicht met eigeel en eiwit. Gebruik ook een geïmproviseerd product voor decoratie. Bijvoorbeeld groenten, groene erwten, ingeblikte maïs en ander voedsel. Na het afwerken van de decoratie kan de salade op tafel worden geserveerd.
Zie ook een videorecept over het bereiden van nieuwjaarssalade "Haring onder een bontjas".
