Ben je op dieet? Op zoek naar de juiste voeding? Dan zijn chips voor jou taboe. Maar in plaats daarvan kun je zelfgemaakte chips maken, en niet per se van zetmeelrijke aardappelen, maar van lichte en gezonde courgette.
Foto's van kant-en-klare squashchips Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Chips stonden bovenaan de hitparade van populaire snacks, en terecht - na het openen van een verpakking is het bijna onmogelijk om te stoppen. Ze staan echter ook hoog op de lijst van ongezonde fastfoodproducten. er is niets meer over van het nut van het originele product in hen. Maar dit geldt niet voor zelfgemaakte groentechips. Daarom, als je een fan bent van chips, terwijl je al genoeg hebt van gefrituurde courgettes, verander dan hun fruit in iets fantastisch - in een gezonde snack die je mee kunt nemen op de weg, je kind naar school kunt geven of een lichte thee kunt drinken in de avond. Courgettechips zullen een uitstekende oplossing zijn, wat alleen maar ten goede komt aan het lichaam. Heerlijk, mals, knapperig… En bovendien zijn ze ook nog eens makkelijk te bereiden.
Om de chips echt smakelijk en smakelijk te maken, zullen enkele trucs je helpen. Eerst worden de plakjes in zo dun mogelijke plakjes gesneden. Hiervoor wordt een speciale groentesnijder of een breed scherp mes gebruikt. Ten tweede zullen kruiden helpen om een expressief aroma aan het gerecht te geven. Bijvoorbeeld paprika, Provençaalse kruiden of een mengsel van hete pepers. Ten derde worden groentechips bereid in de oven, magnetron, airfryer, droger of dehydrator. Ten vierde zal perkamentpapier helpen voorkomen dat het product aan de bakplaat blijft kleven. De vijfde truc om de knapperige en gebruinde chips gelijkmatig gebakken te krijgen, is om de groentestukjes zo te rangschikken dat ze elkaar niet raken. En zo'n delicatesse wordt bewaard in een hermetisch afgesloten plastic container, op een koele, droge plaats.
- Calorische inhoud per 100 g - 24 kcal.
- Porties - 1 courgette
- Kooktijd - 20 minuten
Ingrediënten:
- Courgette - 1 st.
- Gemalen rode paprika - 1/3 tl
- Zwarte peper - een snuifje
- Zout - 1/4 theelepel
Courgettechips maken
1. Was de courgette, droog af met keukenpapier en snijd in dunne ringen van 2-3 mm. Dit kan met een scherp mes of rasp met een "versnipperde" kant.
2. Ik kook frites in de magnetron, maar je kunt de oven gebruiken. Maar voor elke gekozen methode, bedek de bakplaat met perkament om te bakken.
3. Leg de plakjes courgette op een voorbereide bakplaat zodat ze elkaar niet raken.
4. Combineer in een kleine container zout, peper, paprika en bestrooi elke ronde toekomstige chips met dit mengsel.
5. Plaats de bakplaat in de magnetron, zet 750 kW aan en droog de courgette ongeveer 10 minuten. Als je een oven gebruikt, verwarm deze dan tot 150 graden en droog de groente een half uur.
6. Laat de afgewerkte snack iets afkoelen en doe ze in een plastic of glazen bak.
7. Ik raad aan om deze groene chips te gebruiken die gedompeld zijn in opgeklopt eiwit met zwarte peper en geraspte Parmezaanse kaas. Dit is heerlijk. En als je van crunchen houdt, rol dan voor een grotere crunch de courgette voor het bakken door paneermeel.
Zie ook een videorecept over het maken van courgettechips:
