Weet u niet zeker wat u moet koken voor de lunch of voor de komst van gasten? Bovendien, zodat het gerecht lekker, bevredigend, sappig en niet triviaal is? Ik bied een salade aan met lavash chips, Chinese kool en gekookte kip. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Frietensalade is een pittige, hartige verrukking die uw dagelijkse menu zal diversifiëren en verfraaien. Salade met frites wordt bereid met toevoeging van kip, gerookt vlees, ham, olijven, ananas, maïs, harde kaas … Het belangrijkste is om de frites vlak voor het serveren aan de salade toe te voegen of erop te leggen zodat ze knapperig blijven en niet voortijdig vocht opnemen. De enorme verscheidenheid aan recepten voor salades met frites zegt dat ze erg populair en geliefd zijn bij velen. Vooral kleine fijnproevers houden van salades met krokante frites. Ik stel voor om vandaag een salade te maken met pitabroodjes, Chinese kool en gekookte kip.
Het recept is eenvoudig en gemakkelijk te bereiden, maar toch heerlijk. Pekingkool voegt sappigheid toe aan het gerecht, en citroensap en Franse mosterd voegen een pittige scherpte toe. Kipfilet voor salade kan worden gebruikt in de vorm van gekookte borst of gerookte kip. Kies je voor de tweede optie, verwijder dan eerst het vette vel van de vogel zodat de salade niet te zwaar wordt. Een goede vervanger voor kip is jerky of ham.
Zie ook Koken Peking Kool, Appels en Walnoten Salade.
- Calorische inhoud per 100 g - 95 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 15 minuten voor het snijden van voedsel, plus tijd voor het koken en afkoelen van kippenvlees
Ingrediënten:
- Lavashchips - 50 g
- Gekookte kip - 200 g
- Chinese kool - 3 bladeren
- Citroensap - 1 tl
- Zout - een snuifje
- Franse mosterd - 0,5 tl
- Plantaardige olie - voor dressing
Stapsgewijze bereiding van salade met lavash chips, Chinese kool en gekookte kip, recept met foto:
1. Was en droog de benodigde hoeveelheid Chinese koolbladeren met keukenpapier. Hak ze vervolgens fijn. Was niet de hele kool in één keer, want in een dag zal het verwelken, zacht worden en de bladeren zullen niet kraken.
2. Kook de kip en laat afkoelen. Snijd het vervolgens in reepjes of scheur langs de vezels.
3. Leg de kool en kip in een slakom en voeg de pitabroodjes toe. Je kunt de frites zelf koken of kopen in de supermarkt. Hoe je ze maakt, vind je stap voor stap recepten met foto's op de pagina's van de site.
4. Voeg een snufje zout en Franse mosterd toe aan het eten, pers het sap uit de citroen en giet de plantaardige olie erbij.
5. Roer het voedsel goed door. Serveer de bereide salade met lavash chips, Chinese kool en gekookte kip direct na het koken op tafel. Zelfs als het 15 minuten staat, worden de chips al nat en zuur. Bereid de salade daarom vlak voor het koken voor.
Zie ook een videorecept over het maken van Chinese koolsalade met vlees, kaas en champignons.
