Een gerecht met een delicate en delicate smaak. Recept met een foto van linzensoep met gehaktballen. Hoe het te koken?
Inhoud van het recept met een foto:
- Ingrediënten
- Stap voor stap linzensoep maken
- Videorecepten
Linzensoep met gehaktballen is een gerecht dat lichaam en geest verwarmt in de kou. En met een goede reden. Linzen, vanwege hun eigenschappen en hoge gehalte aan B-vitamines, evenals magnesium, calcium, fosfor en andere waardevolle elementen, verhogen de beschermende eigenschappen van het lichaam, hebben een gunstig effect op het zenuwstelsel, verlagen het suikergehalte en behandelen brandwonden en dermatitis.
Sinds de oudheid werd het verbouwd in warme streken, het komt uit Egypte, hier werd linzensoep bereid, zelfs in de grafgraven van de farao's werd linzenbrood gevonden. De Egyptenaren gebruikten het zelf en verkochten het ook aan hun naaste buren in Griekenland en Rome. Dus de verspreiding van linzen over de hele wereld begon en in de 15e eeuw verscheen het in Rusland.
In ons land won het ook snel aan populariteit, het was lange tijd de basis van de soldatenkeuken, omdat het de voedingswaarde, bruikbaarheid en uitstekende smaak heeft verhoogd. Later werden linzen door andere granen uit het dieet van de soldaten geduwd, maar lange tijd was het de belangrijkste voor granen en soepen.
De voordelen van linzen zijn duidelijk, want het zijn de meest milieuvriendelijke granen ter wereld. Het accumuleert zelf geen nitrieten, terwijl het gifstoffen goed uit het lichaam verwijdert, welke variëteit je ook kiest. Linzengerechten zijn dus het gezondst voor inwoners van grote steden.
Het kan rood, zwart, groen en zelfs Frans zijn, en je kunt er een groot aantal gerechten van bereiden, je hebt alleen verbeeldingskracht nodig - ontbijtgranen, gehaktballen, schnitzels, soepen, aardappelpuree, taartvullingen, bijgerechten.
Linzen zijn perfect in harmonie met vlees, maar kunnen het ook vervangen in magere gerechten. Het bevat helemaal geen calorieën, maar geeft het lichaam wel een verzadigd gevoel. Deze ontbijtgranen zijn goed in elk gerecht, je hoeft het alleen maar goed te koken, namelijk, zonder falen, aan de kook brengen voordat je het aan het hoofdgerecht toevoegt.
Kook linzensoep voor je dierbaren, en ze zullen de warmte, liefde en zorg van je bekwame handen voelen in de koude winter. Deze zuidelijke bewoner lijkt immers de zon en warmte in zichzelf op te hopen, om die vervolgens aan ons over te dragen.
- Calorische inhoud per 100 g - 68 kcal.
- Porties - 6
- Kooktijd - 1 uur
Ingrediënten:
- Groene linzen - 250 g
- Parboiled rijst - 70 g
- Rundvlees - 400 g
- Zonnebloemolie - 30 g
- Aardappelen - 200 g
- Wortelen - 100 g
- Uien - 50 g
- Tomaat - 50 g
- Kippenei - 1 st.
- Zout - 15 g
- Hete rode peper - 15 g
- Komijn - 10 g
- Dille - 1-2 takken
Hoe maak je linzensoep met gehaktballen stap voor stap
1. Was het vlees, verdeel het in kleine stukjes, ongeveer 3 * 3 cm.
2. Hak het gehakte vlees in een blender of draai het in een vleesmolen.
3. Zout en peper, voeg een kippenei toe. Kneed sterk gehakt, zet apart.
4. Verbrand de tomaat met kokend water, verwijder de schil.
5. Schil de groenten, hak de uien, wortelen fijn in reepjes, doe alles bij elkaar in een dikwandige pan, waarin we de zonnebloemolie voorverwarmen. Bak de groenten lichtjes, roer regelmatig zodat ze niet verbranden, voeg de in blokjes gesneden gepelde tomaat toe. Nadat het frituren klaar is, giet je ongeveer twee liter gekookt water in een pan.
6. Spoel de linzen meerdere keren af, voeg koud water toe en breng aan de kook zodat de greens uit de granen komen.
7. Rol gehaktballen ongeveer 1 * 1 cm van gehakt, doe in bouillon, breng opnieuw aan de kook, zet de brandermodus zwak.
8. Gooi de linzen in een vergiet, spoel ze opnieuw en voeg ze toe aan de pan.
9. Schil de aardappelen, snijd ze in kleine blokjes en spoel de rijst in verschillende wateren.
tien. Doe aardappelen en rijst in een pan, voeg zout, peper en komijn (komijn) toe, roer lichtjes. Laat koken tot het gaar is.
11. In 10-15 minuten is de soep klaar. Giet in serveerschalen, serveer. Eet smakelijk!
Talloze restaurants met nationale keukens bieden een verscheidenheid aan linzengerechten, maar hoe gemakkelijk is het om ze thuis te bereiden! Probeer het en ontdek het zelf, want perfectie kent geen grenzen, wat ook vreugde geeft.
Videorecepten voor linzensoep met gehaktballen
1. Hoe maak je linzensoep met gehaktballen:
2. Recept voor Linzen Gehaktballensoep:
