Een stapsgewijs recept voor linzensoep met champignons: een lijst met producten en de techniek voor het bereiden van een warm gerecht. Videorecepten.
Linzensoep is een heerlijk en gezond warm gerecht gemaakt met peulvruchten. Het kan in bouillon worden gekookt om smaak en meer vulling aan het voedsel toe te voegen. Gebruik je groentebouillon of zuiver water, dan is het recept prima geschikt voor een vegetarisch menu.
De kooktechnologie is heel eenvoudig en verschilt niet van de bereiding van andere eenvoudige soepen. De ingrediëntenlijst omvat traditioneel aardappelen en gebakken wortelen en uien. Champignons zijn een belangrijke toevoeging die smaak en aroma beïnvloedt. Ze kunnen vers of ingevroren worden ingenomen.
In dit recept voor linzen-champignonsoep raden we aan om rode bonen te gebruiken, gepeld van de schil, omdat ze zijn snel klaar en hoeven niet vooraf te worden gekookt. Als u de verwerkingstijd verlengt, zullen ze koken en het voedsel dikker maken. Natuurlijk kunt u elke andere variëteit nemen - bruine, groene, zwarte of gele linzen, maar dan moet u rekening houden met de kookaanbevelingen die op de verpakking staan vermeld.
We gebruiken gemalen zwarte peper als smaakstoffen. Je kunt ook basilicum, oregano, een mengsel van Italiaanse of Griekse kruiden nemen.
Hieronder een recept met een foto van linzensoep met champignons. Een gedetailleerde beschrijving van elke fase stelt u in staat om zonder problemen een gezond warm gerecht te bereiden.
- Calorische inhoud per 100 g - 34 kcal.
- Porties - 4
- Kooktijd - 40 minuten
Ingrediënten:
- Rode linzen - 200 g
- Water - 2,5 l
- Kippenkwartieren - 1 st.
- Champignons - 300 g
- Uien - 1 st.
- Wortelen - 1 st.
- Middelgrote aardappelen - 4 stuks.
- Zout - 1 tl
- Kruiden naar smaak
Stapsgewijze bereiding van linzensoep met champignons
1. Bereid de ingrediënten voor voordat je de linzensoep gaat bereiden. We reinigen en spoelen groenten. Snijd aardappelen in blokjes, uien en wortelen in reepjes en champignons in kleine blokjes.
2. Doe de ui in een koekenpan met boter en fruit deze. Voeg na 3-4 minuten de wortelen en champignons toe. Bak samen, af en toe roerend, ongeveer 10 minuten.
3. Leg de kip in warm water, voeg zout toe, voeg laurierblaadjes toe, een kwart uien. Kook de bouillon. Als je klaar bent, haal je het vlees eruit en demonteer je het vruchtvlees in kleine stukjes. Doe de voorbereide aardappelen in een pan.
4. Breng aan de kook, verwijder het monster en voeg eventueel zout toe. Giet het frituren van uien, wortelen en champignons.
5. Kook de aardappelen voor het maken van de linzensoep gedurende 15 minuten. En pas dan de rode korrels toevoegen.
6. Kook 5 minuten totdat alle ingrediënten gaar zijn.
7. Heerlijke en gezonde linzensoep met champignons is klaar! We serveren het warm in diepe kommen. Versier met verse kruiden, voeg eventueel boter en zwarte peper toe.
Zie ook videorecepten:
1. Linzensoep met champignons
2. Een simpel recept voor soep met linzen en champignons
