De laatste tijd is er veel aandacht voor onschadelijke diëten voor gewichtsverlies. Een daarvan is functionele voeding. Ontdek de kenmerken van deze techniek. Door het zeer snelle levenstempo hebben de meeste mensen niet de tijd en gelegenheid om goed te eten. Voedsel voor onderweg, onvoldoende ontbijt of de volledige afwezigheid ervan en een laat calorierijk diner worden een van de belangrijkste redenen die de ontwikkeling van een groot aantal verschillende ziekten en aandoeningen veroorzaken. Artsen beweren dat een dergelijk dieet het leven met ongeveer 8 jaar kan verkorten. Om negatieve effecten op het lichaam te voorkomen en om hun eigen gezondheid te versterken, is het noodzakelijk om zich te houden aan een functioneel dieet.
Wat betekent functionele voeding?
Functionele voeding is wanneer het lichaam de benodigde hoeveelheid mineralen, aminozuren, vitamines, koolhydraten en eiwitten binnenkrijgt. Dit is niet alleen voedsel, maar het gebruik van producten die een genezende werking hebben op alle functies van het menselijk lichaam, het is ook een uitstekende voedingsbron.
Rond het midden van de vorige eeuw ontstond in Japan een dringende behoefte om dit voedingsprincipe toe te passen. Vrijwel onmiddellijk steunden alle andere landen het idee van functionele voeding.
De belangrijkste redenen die de vorming van functionele voeding veroorzaakten waren:
- Slechte kwaliteit eten. Fabrikanten voegen in toenemende mate een verscheidenheid aan onnatuurlijke additieven, kleurstoffen, smaakvervangers en synthetische vitamines toe aan de samenstelling van moderne voedingsproducten. Na het consumeren van dergelijke producten wordt het hongergevoel geëlimineerd, maar krijgt het lichaam geen waardevolle stoffen en vitamines. Na verloop van tijd veroorzaakt dit het verschijnen van een gebrek aan bijna alle organen in natuurlijke stoffen.
- Onjuiste voeding. De meesten denken gewoon niet na over de gevolgen van het verstoren van hun eigen voeding. Dientengevolge worden vet, gekruid en gefrituurd voedsel in grote hoeveelheden geconsumeerd. Een onevenwichtig dieet en een grillige voedselinname zijn de belangrijkste redenen die de ontwikkeling van obesitas, krachtverlies, depressie en een groot aantal verschillende ziekten van bijna alle interne organen veroorzaken.
- De sterke stijging van dergelijke gevaarlijke ziektenzoals diabetes mellitus, hypertensie, angina pectoris, atherosclerose, darm- en maagkanker.
Alle bovengenoemde factoren zijn de belangrijkste redenen die de opkomst van functionele voeding hebben versneld. Tegenwoordig is er een acute vraag over de menselijke behoefte aan een gezonde en evenwichtige voeding. Gezonde voeding kan niet alleen het menselijk lichaam genezen, maar ook het leven verlengen.
De belangrijkste voordelen van natuurlijke producten zijn dat ze het lichaam voorzien van alle noodzakelijke voedingsstoffen en elementen. Ze bevatten een grote hoeveelheid waardevolle aminozuren, sporenelementen, vetten, koolhydraten en vitamines. Er is de mogelijkheid om een individuele voeding samen te stellen, rekening houdend met alle eisen van uw eigen lichaam en algemene gezondheid.
In Japan zijn bijvoorbeeld functionele chocolaatjes te koop, die een positief effect hebben op het lichaam, omdat ze de ontwikkeling van een hartaanval voorkomen. Er zijn ook unieke en ongelooflijk gezonde soepen die de bloedcirculatie helpen verbeteren.
Functioneel voedsel
Het belangrijkste verschil tussen functionele voedingsproducten en eenvoudig "gezond" voedsel is dat ze allemaal alleen in een schone omgeving worden gekweekt, zonder het gebruik van schadelijke chemische toevoegingen en meststoffen.
De samenstelling van dergelijke producten bevat nuttige stoffen die uitsluitend van natuurlijke oorsprong zijn. Functionele producten omvatten alleen producten die wetenschappelijk bewijs hebben ontvangen van de voordelen voor het lichaam.
Biologisch actieve natuurlijke componenten kunnen bovendien aan dergelijke producten worden toegevoegd:
- sporenelementen;
- melkzuurbacteriën;
- natuurlijke vitamines;
- aminozuren;
- meervoudig onverzadigde vetten;
- peptiden;
- bioflavonoïden.
Voedingsmiddelen die geschikt zijn voor functionele voeding worden aanbevolen om dagelijks te consumeren. Tegenwoordig zijn ze onderverdeeld in verschillende hoofdgroepen:
- Gefermenteerde melkproducten die zijn verrijkt met probiotica, zoals yoghurt en andere soorten melkdranken.
- Rauwe groenten en fruit geteeld in de regio waar mensen wonen.
- Muesli, granen en pap gekookt in water.
- Zeevruchten. Deze omvatten krab, koolvis, roze zalm, kabeljauw, zalm, enz.
- Plantaardige oliën (alleen van natuurlijke oorsprong).
Met uitzondering van volledig natuurlijke producten, kunt u deze toevoegen aan de voeding en kant-en-klaarmaaltijden voor functionele voeding. Het kan bijvoorbeeld aardappelpuree, ontbijtgranen, dranken of soepen zijn die eerder zijn verrijkt met natuurlijke en gezonde voedingssupplementen.
Dankzij het gebruik van een dergelijk dieet krijgt het menselijk lichaam alle noodzakelijke voedingsstoffen om volledig te kunnen functioneren. Dergelijke producten kunnen nog steeds worden vergeleken met voedsel dat bedoeld is voor astronauten - voedsel is gemakkelijk en snel verteerbaar, homogeen, bevat alleen natuurlijke en gezonde elementen.
Voor- en nadelen van functionele voeding
Elke dag raken steeds meer mensen geïnteresseerd in functionele voeding. De voordelen van deze methode zijn onder meer:
- alle producten en gerechten zijn van uitsluitend natuurlijke oorsprong;
- correcte en evenwichtige voeding is de sleutel tot gezondheid en schoonheid;
- dankzij de snelle en gemakkelijke assimilatie van voedsel worden de maag en darmen niet overbelast, maar krijgt het lichaam tegelijkertijd alle noodzakelijke voedingsstoffen voor een volledig functioneren;
- dergelijke voeding helpt het leven van een persoon te verlengen en de kwaliteit ervan te verbeteren;
- u kunt zich op bijna elke leeftijd aan functionele voeding houden;
- er is een uitgesproken verjongend effect;
- de natuurlijke beschermende functies van het lichaam nemen toe en het immuunsysteem wordt versterkt;
- het is een uitstekende energiebron;
- het wordt mogelijk om een vrij groot aantal verschillende ziekten van het cardiovasculaire systeem en het maagdarmkanaal, inclusief kankers, volledig kwijt te raken;
- uit het lichaam in een versneld tempo en verwijder op natuurlijke wijze alle schadelijke stoffen die zich gedurende lange tijd hebben opgehoopt;
- het gewicht is genormaliseerd en er is een positief effect tijdens de behandeling van obesitas.
Ondanks de massa positieve eigenschappen en enthousiaste recensies van degenen die het effect van functionele voeding al hebben ervaren, heeft deze techniek ook bepaalde nadelen:
- Bij ongecontroleerde consumptie van producten voor functionele voeding, die verrijkt zijn met nuttige stoffen, bestaat de mogelijkheid van oververzadiging van het lichaam.
- Met speciale aandacht moet u zich aan deze methode houden voor jonge kinderen en mensen die vatbaar zijn voor allergieën, en voordat u ermee begint, moet u zeker een voedingsdeskundige raadplegen.
- Als het systeem van functionele voeding van Konstantin Monastyrsky wordt waargenomen, worden granen volledig uitgesloten van het dieet en wordt het gebruik van fruit en groenten geminimaliseerd, maar veel artsen zijn het hier niet mee eens. Havermout als ontbijt is een uitstekende bron van energie en groenten en fruit voorzien het lichaam van waardevolle sporenelementen met natuurlijke vitamines.
Functionele voeding van Konstantin Monastyrsky
Konstantin Monastyrsky is een van de meest populaire voedingsconsulenten. Zelf maakt hij actief gebruik van functionele voeding en heeft hij 4 boeken over gezond eten gepubliceerd.
Nadat hij werd geconfronteerd met zo'n onaangename ziekte als diabetes, besloot hij het gebruikelijke principe van voeding en geselecteerde voedingsmiddelen met speciale aandacht volledig te veranderen, waardoor hij in staat was om volledig van de kwaal af te komen, inclusief kiespijn en darmaandoeningen.
Konstantin Monastyrsky gelooft dat verschillende ziekten ontstaan als gevolg van:
- te veel vezels en koolhydraten eten;
- door het gebrek aan natuurlijke vitamines, mineralen, eiwitten en vetten in het menselijk lichaam.
De belangrijkste principes van Monastyrsky functionele voeding:
- Het is noodzakelijk om volledig af te zien van het gebruik van graan- en meelproducten, die een grote hoeveelheid koolhydraten bevatten. Als gevolg van hun misbruik neemt het insulineniveau toe, en hij is het die betrokken is bij het omzetten van de koolhydraten in vet. Het wordt aanbevolen om gebak, pasta en ontbijtgranen uit uw dieet te verwijderen.
- Een volledige uitsluiting van groenten en fruit wordt uitgevoerd, omdat ze een grote hoeveelheid vezels en koolhydraten bevatten. Door de inname van een teveel aan grove vezels wordt het darmslijmvlies verstoord. Dit leidt tot het verschijnen van verschillende soorten aandoeningen van het maagdarmkanaal. Monastyrsky adviseert om alle groenten en fruit alleen tijdens het rijpingsseizoen te consumeren. U moet groentesappen en aardappelen uit uw dieet verwijderen.
- De belangrijkste componenten van de dagelijkse voeding moeten gefermenteerde melkproducten en vlees zijn. Er zijn geen koolhydraten in elk type vlees, maar het bevat eiwitten, water en vetten. Ook voorziet vlees het lichaam van vitamine B12, aminozuren, ijzer uit de voeding. Het is belangrijk dat het vlees goed wordt gekauwd en tijdens dit proces wordt de aanmaak van spijsverteringsenzymen geactiveerd. Als het vlees in een winkel is gekocht, moet het vóór het koken in melk worden geweekt, waardoor sporen van antibiotica en pesticiden worden geëlimineerd.
- Een ander hoofdbestanddeel van de functionele voeding van Monastyrsky zijn gefermenteerde melkproducten. Dit omvat natuurlijke yoghurt, boter, zure room, kazen en andere zuivelproducten. Melk is een van de gezondste voedingsmiddelen.
Konstantin Monastyrsky volgde 6 jaar lang het vegetarische dieet, wat niet het gewenste resultaat opleverde. En al snel schakelde hij volledig over op functionele voeding, de samenstelling van het volgende menu:
- visgerechten - vis gebakken op laag vuur, braadpan;
- drankjes - thee en koffie met 1 theelepel. suiker en room;
- zuivelgerechten - boter, kaas, zure room en yoghurt;
- salades - met tomaten, vlees, met avocado en komkommers, Grieks met fetakaas;
- groenten - tomaten, courgette, uien, zoete paprika's, kunnen vers of gebakken worden gegeten;
- vleessoepen - pureesoep, bouillon, kharcho, mengelmoes, ui;
- vleesgerechten - kipkoteletten, konijn in zure room, gebraden, barbecue, schnitzel, beef stroganoff.
Functionele voeding helpt niet alleen de eigen gezondheid te behouden, maar ook schoonheid. De voordelen van deze methode zijn onder meer dat deze gedurende het hele leven kan worden gevolgd en niet bang hoeft te zijn om het lichaam te schaden.
De mythes en waarheden over functionele voeding in deze video:
