Simpele en makkelijke salade van komkommer met tomaten zonder mayonaise. Kookrecept met foto's.
Makkelijk te bereiden, de meest voorkomende frisse komkommersalade met verse tomaten zonder mayonaise, daar zijn we altijd mee geholpen. Lekker, gezond en smakelijk op tafel. Zelfs op een feestelijke tafel is deze salade niet overbodig, vooral in de winter, wanneer we felle kleuren en frisheid van smaak missen.
- Calorische inhoud per 100 g - 89, 7 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
- Komkommers - 2 middelgrote
- Tomaten - 4 medium
- Paprika - 1 grote of 2 kleine (bij voorkeur geel)
- Boluien - 1 st.
- Plantaardige olie - 2 eetlepels
- Dille Groenen
- Zwarte peper
- Zout
Bereiding zomerse salade
1
Tomaten en komkommers worden ongeveer even groot gesneden. De ui wordt fijngesneden. Het is beter om uien in deze salade te gebruiken (in tegenstelling tot een salade gemaakt van alleen komkommers, waarin het interessanter is om een grote hoeveelheid groene uien en dille te gebruiken).
2
Voor meer smaak van de salade met tomaten en komkommers moet paprika worden toegevoegd; het zou mooi zijn als het (qua kleur) contrasteert met de rest van de groenten. De salade ziet er helderder en kleurrijker uit. Normaal gesproken zou het geel moeten zijn.
3
Zwarte peper, zout.
4
Hak meer greens fijn, voeg gehakte knoflook toe (indien gewenst).
5
Elke plantaardige olie in deze salade wordt gebruikt, maar geraffineerde olie tast het smaakeffect enigszins aan, daarom verdient het de voorkeur om ongeraffineerde olie te gebruiken, met zijn meer natuurlijke smaak.
Komkommer-tomatensalade zonder mayonaise is veelzijdig en past bij alle gerechten. En vooral handig.
