Als er aardappelen en kip in de koelkast liggen, en je zoekt een lekker en snel recept, bereid dan gestoofde aardappelen met kip. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stapsgewijs koken van gestoofde aardappelen met kip
- Videorecept
Sommige huisvrouwen verwerven snel moderne keukenapparatuur (multicooker, blender, dubbele boiler, broodbakmachine), terwijl anderen voortdurend voedsel door een handmatige vleesmolen blijven draaien en koken in een pan op het fornuis. Alle kookmethodes zijn goed, maar de nieuwerwetse techniek maakt het werk niet altijd gemakkelijker. Omdat veel gerechten lekkerder zijn als ze in gewone gerechten worden gekookt. Een smakelijk voorbeeld is gestoofde aardappelen met kip. Dit is een stevig, eenvoudig en smakelijk gerecht waar niet veel geld voor nodig is. Het wordt in bijna elk gezin bereid.
Je kunt deze traktatie koken met elk deel van de kip, die je in grote of kleine stukjes kunt snijden. De kooksnelheid en de smaak van het afgewerkte gerecht zijn hiervan afhankelijk. Voor de dieetoptie is kipfilet geschikt, wat in het recept wordt voorgesteld. Voor extra smaak kunt u uien en wortelen, eventuele smaakmakers en kruiden aan het gerecht toevoegen. Voor het koken kunt u een pan, een koekenpan met dikke bodem en een deksel, een haan, enz. Gebruiken. Het belangrijkste is dat de gekozen gerechten diep zijn.
- Calorische inhoud per 100 g - 355 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 40 minuten
Ingrediënten:
- Aardappelen - 4 stuks.
- Plantaardige olie - om te frituren
- Pimenterwten - 3 st.
- Laurierblad - 1 st.
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
- Kipfilet - 2 st.
- Zout - 1 tl of naar smaak
Stapsgewijs koken van gestoofde aardappelen met kip, recept met foto:
1. Was de kipfilet en droog goed af. Anders zullen er tijdens het frituren, wanneer olie in contact komt met water, veel spatten zijn die de kachel en de keuken zullen bevlekken. Snijd vervolgens de filets in plakjes. Aangezien dit deel van het gevogelte het droogst is, raad ik aan om de borsten in grote stukken te snijden, zodat ze niet uitdrogen tijdens het frituren.
2. Giet plantaardige olie in een pan of koekenpan en verwarm goed.
3. Stuur de gesneden filets naar de pan.
4. Bak het gedurende 3 minuten op hoog vuur, af en toe draaiend om een goudbruin korstje te vormen dat de vleesvezels verzegelt en de sappigheid in de stukken behoudt.
5. Giet wat water in een pan zodat het 2/3 van het vlees bedekt.
6. Breng op smaak met zout en peper, breng aan de kook, verlaag de temperatuur en sluit het deksel.
7. Laat de kipfilet 15 minuten sudderen.
8. Schil intussen de aardappelen en was ze onder stromend water.
9. Snijd het in middelgrote plakjes en stuur het naar een pan om te stoven.
10. Doe laurierblaadjes, peperkorrels bij het eten en voeg water toe zodat alleen de aardappelen bedekt zijn.
11. Roer, zout en peper.
12. Kook de aardappelen met kip, verlaag de temperatuur, sluit het deksel en laat 20 minuten sudderen. Serveer het afgewerkte gerecht alleen. Het heeft geen bijgerecht nodig, behalve misschien een verse groentesalade.
Zie ook een videorecept over het koken van gestoofde aardappelen met kip.
