Een stapsgewijs recept met een foto van gebakken kip met aardappelen in de oven thuis. Functies van koken, calorie-inhoud en videorecept.
Kip met aardappelen in de oven is een van de populaire recepten onder veel huisvrouwen in veel landen van de wereld, wat niet verwonderlijk is. Een in de oven geroosterde kip samen met aardappelen blijkt lekker en aromatisch te zijn. Blozende aardappelen worden gedrenkt in kippensap en marinade. Naast de geweldige smaak is het gerecht ook nog eens praktisch. Ik deed de kip en aardappelen in de oven en na 1,5 uur stond er zelf een heerlijke lunch klaar! Dit bespaart tijd voor drukke huisvrouwen. Het blijkt dat het gerecht behoorlijk bevredigend en voedzaam is, dus het zal niet geschikt zijn voor een dieettafel.
Overweeg de volgende nuances om een kip niet van een kleine kip te verwarren bij het kopen van een karkas. Het malsste vlees van een jonge kip tot een jaar oud. Het kan niet alleen worden bepaald op basis van gewicht, dat niet meer dan 1,5 kg mag bedragen. Vezels van pluimveevlees zijn elastisch, wit vet, roze of witgele schil. Het karkas moet vers zijn: gestoomd of gekoeld. Je kunt ook niet alleen vleeskuikens nemen, maar ook zelfgemaakte.
Zie ook hoe je kip in sojasaus in folie in de oven kookt.
- Calorische inhoud per 100 g - 159 kcal.
- Porties - 2-3
- Kooktijd - 1 uur 45 minuten
Ingrediënten:
- Kip - 1 karkas
- Zout - een snuifje
- Mosterd - 1 tl
- Aardappelen - 3-4 stuks.
- Gedroogd knoflookpoeder - 0,5 tl
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
- Gedroogd groene uienpoeder - 0,5 tl
- Sojasaus - 1, 5-2 el
Stap voor stap kip met aardappelen koken in de oven, recept met foto:
1. Giet sojasaus in een kleine container, voeg gedroogd groene uienpoeder toe met knoflook en mosterd.
2. Voeg vervolgens zout en zwarte peper toe en roer. Overdrijf het niet met zout, want zoute sojasaus en dat kan genoeg zijn.
3. Leg een groot vel folie op een bakplaat die kan worden gebruikt om het gevogelte en de groenten volledig in te pakken. Leg de kip op de folie. Was het en droog het af met een papieren handdoek. Als er veren op het karkas zitten, verwijder deze dan.
4. Bestrijk de gekookte marinade aan alle kanten en aan de binnenkant van het gevogelte.
Schil de aardappelen, was ze, snijd ze in 4-6 plakjes, afhankelijk van de grootte van de knollen, en omring het karkas ermee. Hoewel gevogelte in de oven kan worden gevuld met groenten. Als u besluit de vulling in de kip te doen, kook de aardappelen dan een beetje voor tot ze half gaar zijn. Het behoudt zijn stevige vorm wanneer het wordt geserveerd en verandert niet in een kruimelige puree tijdens het bakken.
5. Wikkel het gevogelte en de aardappelen stevig in folie. Dan zijn de producten gegarandeerd mals en zacht. Hoewel je in plaats van folie ook een bakmouw kunt gebruiken. Daarin zal het karkas, net als in de folie, in zijn eigen sap koken, waardoor zowel haar als het bijgerecht kunnen koken.
Serveer de afgewerkte kip met aardappelen in de oven na het koken. Je kunt het direct serveren in de schaal waarin de schaal is bereid om de stukjes voedsel in de saus te dopen die zich na het bakken op de bodem van de container zal verzamelen.
Zie ook het videorecept over het koken van gebakken kip met aardappelen en champignons.
