Vraag je je af hoe je kippenvlees kookt? Heerlijke combinatie - kipstoofpot met paprika en tomaten. Deze zomerstoofpot is heel eenvoudig te bereiden. Hoe je het maakt, zal je in detail een stapsgewijs recept met een foto vertellen. Videorecept.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap kokende kipstoofpot met paprika en tomaten
- Videorecept
Gestoofde kip met paprika en tomaten in een pan in de zomer is een helder en smakelijk gerecht. Het recept is vrij eenvoudig en veel huisvrouwen bereiden het. Maar als je een beetje hete peper aan het gerecht toevoegt, krijgt het meteen een echte hete smaak van het verre land Mexico. Hetzelfde gerecht, uit dezelfde drie componenten - kippenvlees, paprika en tomaten, wordt bereid in de Mexicaanse keuken. Maar het is veel scherper. Daarom zullen we vandaag een basisgerecht bereiden dat aandacht verdient, het blijkt met een smaak van zoetzure marinade en een beetje in de Mexicaanse stijl. Trouwens, in Mexico kan dit gerecht worden aangevuld met allerlei aanvullende producten: maïs, champignons, knoflook en andere hete kruiden. Maar de rest van de ingrediënten zijn niet zo noodzakelijk in het recept.
Als kippenbasis kunt u het hele karkas of de afzonderlijke delen ervan nemen. Vleugels, dijen, schenen zullen het doen. In ieder geval zal het eten mals en bevredigend zijn. De groenten zijn sappig en de kip is zacht, verzadigd met de aroma's van peper en kruiden. Op de bodem van de braadpan vormen groenten een heerlijke kip- en groentesaus die bij elk bijgerecht past. Hoewel het gerecht zelf erg bevredigend blijkt te zijn, kan het dus ook zonder bijgerecht worden geserveerd. Ik merk op dat je zelfs buiten het zomerseizoen zo'n gerecht van diepvriesgroenten kunt bereiden. Paprika's en tomaten lenen zich uitstekend om in te vriezen. Zo kun je het hele jaar door een soortgelijke stoofpot maken.
- Calorische inhoud per 100 g - 146 kcal.
- Porties - 3
- Kooktijd - 1 uur 30 minuten
Ingrediënten:
- Kip - 0,5 karkassen
- Plantaardige olie - om te frituren
- Zoete Bulgaarse rode peper - 1-2 st. afhankelijk van de maat
- Kruiden en specerijen naar smaak
- Tomaten - 2-3 stuks. middelgroot
- Knoflook - 2 partjes
- Uien - 1 st.
- Hete peper - 0,25 peulen
- Tomatenpuree - 2 eetlepels
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
- Zout - 1 tl of naar smaak
Stap voor stap koken gestoofde kip met paprika en tomaten, recept met foto:
1. Snijd de kip langs de nok. Zet een deel in de koelkast voor een ander gerecht en was het andere deel onder stromend water, droog en snij in middelgrote stukken. Je kunt de huid laten zitten of verwijderen. Het is een kwestie van smaak. Met de schil zal het gerecht lekkerder en calorierijker zijn, zonder dat het minder vet is. Zet de pan op het vuur, voeg plantaardige olie toe en verwarm goed. Kip toevoegen en goudbruin bakken.
2. Fruit in een andere koekenpan de gesnipperde uien in halve ringen tot ze transparant zijn. Voeg vervolgens de paprika en hete pepers toe, snijd ze in blokjes of staafjes en voeg fijngehakte knoflook toe.
3. Fruit de groenten goudbruin en voeg fijngehakte kruiden, specerijen en specerijen toe aan de pan.
4. Giet er wat drinkwater bij, roer en kook.
5. Leg daarop de gebakken stukjes kip, waarop de plakjes tomaat liggen. Sudder de kip met paprika en tomaten na een half uur op laag vuur te hebben sudderen, afgedekt. Serveer warm eten na het koken.
Zie ook een videorecept over het koken van een kipstoofpot met tomaten en courgette.
