Ongelooflijk geurige, malse en smakelijke gebakken eend wordt verkregen in plakjes met saus. Het gerecht kan worden bereid voor een familiediner en een feestelijke tafel. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Op feestdagen en plechtige feesten wil je altijd iets ongewoons lekkers, bevredigends en aromatisch koken. Ruddy duck gebakken in de oven is het eenvoudigste en meest betaalbare gerecht dat de belangrijkste traktatie van elke tafel kan worden. Ondanks dat eendenvlees vet is, is het rijk aan een grote hoeveelheid voedingsstoffen, wat altijd gewaardeerd wordt. Daarom zijn er een groot aantal recepten van deze vogel. Het is natuurlijk het handigst om het hele karkas te bakken. Eend in stukjes is echter niet minder ideaal voor een familie- of galadiner. Bovendien is koken helemaal niet moeilijk. Als je niet zeker bent van je vaardigheden en bang bent om hele eend te koken, dan is dit recept iets voor jou. Ik stel voor om te improviseren in de keuken en gebakken eend in stukjes in de oven te koken met een geurige saus. Gekookt gevogelte volgens dit recept gaat je zeker lukken.
Heerlijke en sappige stukjes eend worden gemixt met een smaakvolle saus. Hierdoor krijgt het voedsel een geweldige smaak en aroma. Daarom is het gerecht waardig om plaats te nemen op de feesttafel. Bovendien is er weinig gedoe met koken. Het is belangrijk om er rekening mee te houden dat alle eenden anders zijn en dat de ovens voor iedereen op hun eigen manier verwarmen, dus de kooktijd kan naar boven veranderen. Gebraden eend wordt als warm gerecht geserveerd, bijvoorbeeld bij rijst, aardappelen of groenten.
- Calorische inhoud per 100 g - 240 kcal.
- Porties Per Container - 2 Porties
- Kooktijd - 2 uur 15 minuten
Ingrediënten:
- Eend - heel karkas of individuele stukken
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
- Mosterd - 1 tl
- Sojasaus - 3 eetlepels
- Gedroogde peterselie - 1 tl
- Alle kruiden en specerijen naar smaak
- Gedroogde koriander - 1 tl
- Gemalen gemberpoeder - 0,5 tl
- Zout - 1 tl
Stap voor stap koken van gebakken eend in plakjes met saus, recept met foto:
1. Was de eend, schraap de huid om de zwarte kleur te verwijderen. Verwijder het interne vet en verdeel het karkas in comfortabele stukken. Leg het gevogelte in een ovenschaal. Het kan glas, keramiek of ijzer zijn. Verwijder eventueel het vel van de eend. het bevat veel vet.
2. Meng in een kleine kom sojasaus met mosterd, zout, zwarte peper, gedroogde kruiden en je favoriete kruiden. Roer de saus goed door. Indien gewenst kunt u in één bak aardappelen met eend bakken. Het zal weken in eendensap en je hebt meteen een bijgerecht.
3. Giet de bereide saus royaal over de eend. Dek de schaal af met een deksel of huishoudfolie. Stuur het 45 minuten naar een voorverwarmde oven op 180 graden. Als u wilt dat de vogel een goudbruin korstje heeft, verwijder dan 10 minuten voor het koken het deksel zodat het bruin wordt. Serveer de gekookte gebakken eend in plakjes met saus direct na het koken.
Zie ook een videorecept over het koken van eend in stukjes in een hoes.
