Bot met aardappelen in de oven … mmm! Vandaag staat op mijn menu een recept voor gebakken bot in de oven met aardappelen. Houd je van bot? Nee? Dan heb je het gewoon niet goed gekookt. Dit recept valt zeker in de smaak.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Bot is een geweldige vis met een plat lichaam en zijn ogen bevinden zich aan één kant. Het trekt aan met zijn zilverachtige kleur en ongebruikelijke vorm. Maar het belangrijkste is dat deze grappig uitziende vis populair is onder voedingsdeskundigen. Het wordt aanbevolen om in het dieetmenu te worden opgenomen, omdat het karkas eiwitten bevat, die volledig door ons lichaam worden opgenomen, waarvan 20%. Bovendien is het voordeel van bot het lage vetgehalte (3%). Visvlees bevat ook vitamine A, B, E en sporenelementen zoals ijzer, zink, jodium. Het zijn deze waardevolle eigenschappen waar gezonde voedingsdeskundigen dol op zijn. En het verbazingwekkende feit dat bot een afrodisiacum is, is ook interessant. Het is een stof die seksueel verlangen opwekt.
Boter kun je op verschillende manieren bereiden. De gemakkelijkste manier is om in een pan te doen en in olie te bakken. Maar dan zal de vis geen dieet blijken te zijn, maar eerder vet. En bovendien moet u bovendien een bijgerecht bereiden. Maar als het karkas met aardappelen in de oven wordt gekookt, krijg je een echt dieet en een compleet, tegelijkertijd heerlijk gerecht. Bovendien sta je niet bij het fornuis en kook je een extra bijgerecht.
Om de vis lekker te maken en zijn sappigheid met aroma te behouden, kook je hem in folie of sleeve. En als er vormen van glas of keramiek met deksels zijn, gebruik die dan. Dan blijven de aardappelen sappig en mals.
- Calorische inhoud per 100 g - 95 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 50 minuten
Ingrediënten:
- Bot - 1 st.
- Aardappelen - 4 stuks.
- Sojasaus - 2 eetlepels
- Kruiden voor vis - 0,5 tl
- Zout - 0,5 tl of naar smaak
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
Stap voor stap koken van gebakken bot met aardappelen:
1. Schil de aardappelen, was en droog ze met keukenpapier. Snijd het in 4-6 plakjes, afhankelijk van de oorspronkelijke grootte, en leg ze in een ovenschaal. Kruid het met zout en gemalen peper. Als u nieuwe aardappelen gebruikt, hoeft u deze niet te schillen. De schil van jonge aardappelen is erg gezond.
2. Was de bot, verwijder de kieuwen, scheur de maag open en maak de binnenkant schoon. Je kunt de vinnen, staart en kop afsnijden als je wilt. Leg de vis in een schaal op de aardappelen. Tijdens het bakken zullen het sap en het vet van de vis de aardappelen verzadigen, waardoor de knollen sappig en mals worden. Giet sojasaus over de vis, breng op smaak met viskruiden, zout en peper.
3. Sluit de vorm met het deksel. Zo niet, wikkel de container dan in huishoudfolie. Verwarm de oven voor op 180 graden en laat het product 40 minuten bakken.
4. Serveer direct na het koken warm. Je kunt het precies op tafel zetten in de vorm waarin het gebakken is. Omdat de glazen container de warmte lang vasthoudt.
Zie ook een videorecept over het koken van gebakken bot in de oven.
