Een licht en snel diner voor het hele gezin - kipdrumsticks met gestoofde kool. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken van kipdrumsticks met gestoofde kool
- Videorecept
Ofwel gestoofde kool is een aanvulling op kip, of kippenkool, maar deze producten gaan goed samen en wisselen smaken en smaken met elkaar uit. Daarom zullen we vandaag snel een licht, dieet en gezond heerlijk diner bereiden - kippenbouten met gestoofde kool. Het recept is eenvoudig en geoptimaliseerd voor drukke huisvrouwen. Het is zowel een bijgerecht als een hoofdgerecht van vlees. Letterlijk 45 minuten en de kip en kool staan op tafel. En de "gewone pan" geeft nog een voordeel: de kool is verzadigd met het aroma van gebakken kip en het gevogelte wordt bijzonder zacht, sappig en zacht, dat gewoon in je mond smelt.
Witte kool wordt het meest gebruikt voor het recept, maar de blauwe variant is ook geschikt. Maar dan moet er rekening mee worden gehouden dat blauwe kool langer wordt gestoofd. Het gerecht kan worden bereid volgens het recept, of je kunt improviseren met extra ingrediënten. Voeg bijvoorbeeld tijdens het koken tomaten, tomatenpuree, aardappelen, worst, enz. En kippenpoten kunnen altijd worden vervangen door andere delen van het gevogelte.
- Calorische inhoud per 100 g - 85 kcal.
- Porties - 3
- Kooktijd - 45-50 minuten
Ingrediënten:
- Witte kool - 1 middelgrote koolkop
- Kippenboutjes - 3 st.
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
- Kruiden en specerijen naar smaak
- Plantaardige olie - om te frituren
- Knoflook - 2-3 teentjes
- Zout - 1 tl of naar smaak
Stap voor stap kipdrumsticks koken met gestoofde kool, recept met foto:
1. Was de kippenboutjes met stromend water en droog ze goed af. Anders, wanneer water in contact komt met hete olie, zullen er veel spatten zijn die de kachel en het werkoppervlak zullen bevlekken. Giet plantaardige olie in een koekenpan en verwarm. Zet je voeten neer en zet op middelhoog vuur.
2. Bak de drumsticks aan alle kanten goudbruin. Stel zelf het kookniveau in. Als je een meer dieetgerecht wilt, bak dan de drumsticks tot ze licht goudbruin zijn. Als extra calorieën niet eng zijn en je houdt van zwaar gefrituurde benen, kook dan tot ze knapperig zijn.
3. Verhit in een andere koekenpan de olie en voeg de gehakte gepelde knoflook toe. Bak het en gooi het weg. Het is noodzakelijk dat hij alleen de olie aromatiseert. Was en droog de kool tegen die tijd. Snijd het in dunne reepjes en stuur het naar de pan.
4. Bak de kool goudbruin. Voeg indien nodig olie of water toe. In het eerste geval zal het gerecht meer bevredigend zijn, in het tweede geval zal het caloriearm zijn. Voeg na 20 minuten frituren kipdrumsticks toe aan de kool, voeg water toe, breng op smaak met zout, gemalen peper en eventuele kruiden. Roer en laat onder een gesloten deksel op laag vuur een half uur sudderen. Serveer het afgewerkte gerecht warm op tafel. Als je de drumsticks eet, en de kool blijft, dan kun je er een omelet mee maken, gebruiken als vulling voor dumplings, taarten of pannenkoeken.
Zie ook een videorecept over het koken van gestoofde kool met kip.
